健康法師のレシピと　たまに徒然草

皆様のところ、昨日、お月見できましたか？

大分市の私の家からは　ちょっと曇ってましたが

ちゃんとお月見ができました。

夜半には大雨が降りましたが・・・・ 

お月見と言っても、私の場合は　

お月様をチラッと見て　おだんごを食べるだけ （笑い）

夫はチラとも見ません・・・

いえ、子供が小さい頃は　すすきを飾って、お月見をしてたんですよ。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

さてさて、お月見だんごのお話でしたね。

昨日作ったお月見ダンゴは　お彼岸のおはぎを兼ねてます。

お月見ダンゴ　兼　お彼岸の　おはぎ

これは、皮を

豆腐で白玉 （←ここをクリック）の要領で作ってるんですよ。

白玉粉はもち米が原料だから、おはぎと一緒　一緒 ・・・（笑い）

それに　おばあちゃんは　変わりなんとか　っていうのが好きだったから・・・・

以前ご紹介した　 いきなりだんご （←ここをクリック）

と同じく、サツマイモと　市販のあんこ　を入れて小さめに作りました。

今回はゆでたサツマイモを使って、 蒸さずに茹でた ので、とっても簡単にできました。

作り方 は

1. 豆腐と白玉粉を混ぜて耳たぶぐらいの硬さに練り
2. サツマイモを茹で、あんこで包む。
3. １を２で包みこむ。
4. 沸騰した湯で茹でる。お団子が浮いてきて、1分ぐらいしたら上げる。

あんこだけなら、もっと簡単にできますね 。

本物（？）のおはぎがいい人は

おやわやわ （←ここをクリック）