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オズ
風の吹くまま気の向くまま…（笑）
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2007/01/26
カテゴリ： カテゴリ未分類
ドイツのアイスワインを見つけた…
２千円ほどだったので購入（笑）
やっぱり美味い！！ワインは苦手だけど、
アイスワインはワインの味がしなくて
デザートワインといわれるだけあり甘くてｇｏｏｄ！
アイスワインの存在を教えてくれたｌｙｃｏｓさんに感謝♪
Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ より
アイスワインは、天然状態で
凍ったブドウから生産されるワインである。
水分は凍るが糖やその他の固体成分は凍らないため、
濃縮された非常に甘いワインとなる。
アイスワインの誕生はドイツのフランコニア地方であった。
ブドウ畑が予想していない寒波に
おそわれてしまいブドウが凍ってしまった。
諦めきれなかった農民たちは、
凍ってしまったブドウでワインを造ったところ、
とても糖度が高く美味しいワインとなっていた。
この偶然からアイスワインが作られるようになった。
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Last updated
2007/01/27 12:29:06 AM
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