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2018.01.14

高田本山専修寺が国宝指定受けて、初めてのお七夜さんであり、その休日ということで。

当番は早番(8時半)・遅番(9時半)の2手に分かれ、僕は今日の遅番での当番でしたが、実質は
いつもの時間には会社にいて(7時)、別の意味でこのお七夜さん出店に関することの仕事をして
から遅番に入りました。

またまた実は、当番の30分前には現場には着いてて(#^^#)仲良しのお店で話して過ごしてた
のですがね～～～☆彡

10時には前を歩く人ではかなり多くなり、団子は売れ始めていましたよ。
僕は厨房にて、皿洗い(￣ｍ￣〃)ぷぷっ。だから外の様子はそこまで理解できてないwwww

で、14時半で本日用意したスープが切れて終了～～～m(__)m。
なんか・・・すごい人気でした(*^^)v(*^^)v(*^^)vうれぴーーーーー。

替え玉とか大盛りはないんか???とか、良く聞かれた今年。こんなん初めて聞かれたわ～～～。
ただ、今のシステムでは厨房が混乱するし、器もそれ用がないしで、大盛りは出来んのさな。

天気も良かったし、寒かったし。よく売れに売れました( *´艸｀)
いつも心配するの。売れ残りは大損になるし。仕入れも考えなきゃいけないし。
だからホッとしてる。本日終了後も、売り上げ計算に、明日のつり銭準備に、資材追加搬入と
ゴミ回収などしたら19時。

会社グループラインにも報告上げて。
これにて明日は、明日の当番の人たちでやってくれるだろう。

僕は明日は嫁ちゃんとお七夜さんに遊びに行きます。で、ラーメン食う!!!( *´艸｀)予定。

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