Jul 21, 2016
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 今日のトピック
結果は、どこにも負けない最高のブルベリージャムが700ｇできた。最後にホーロー鍋にくっついてしまった甘いブルベリー皮膜の処置は、牛乳180CCをを投入し溶かしつけ、氷を入れてミックスジュースとして飲んだが砂糖なしでまろやかな味となり「こりゃあいけりじゃん」美味しかった。
もちろんジャムづくりは我が家の、ばあちゃんパティシエの仕事。
もちろんジャムづくりは我が家の、ばあちゃんパティシエの仕事。
- 家内の朝飯前作業で出来上がっていたブルベリージャム
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まずは味見役の試食をする。「いやあ、これは最高よ、黒酢が効いたねえ」
保存は有り合わせの使い古しの瓶に詰めた
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