走り出さなきゃ始まらない！

今　巷で大流行の「塩麹」

　　★塩麹（しおこうじ）とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、
日本の伝統的な調味料。
日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきた。　
肉や魚を漬けると、食品中のデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へと加水分解され、
うまみが増す。
野菜や魚、バゲット等にかけてそのまま提供する場合もある。
スープやソースの隠し味に利用されることもある　＜Wikipedia参照＞　

ﾃﾚﾋﾞでもﾈｯﾄでも　塩麹を見ない日はないくらい取り上げられてますので
早速、ｽｰﾊﾟｰに探しに行って買ってきました

が・・・
塩麹を前にして
買ってきたのは良いのだけれども
何に　どぉやって　使おうか

困った時は　主婦の強い味方の ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ で検索
　おー、ここでも検索ﾜｰﾄﾞ　ﾅﾝﾊﾞｰ1だ　(ﾟﾛﾟ屮)屮

鶏の唐揚げ　漬物　和え物　ｻﾗﾀﾞ　ﾊﾟﾝ　ｱｲｽにまで入れちゃえるそうで　
本当に万能調味料なんだね～
ｱﾒﾘｶ産の鶏ﾓﾓ肉　2Kで588円で買ってきたから　唐揚げに決定！
分量を調べ
下ごしらえ完了ｯｽ

余談ですが・・・
ﾊﾟｿｺﾝに　しおこうじ　と、打ち込み　変換すると　何故か
塩晃司　と、我が家のﾊﾟｿｺﾝは出ます
晃司って　吉川晃司の晃司
思わぬところで逢ってしまった感、ちょっと嬉しくなっちゃった
私的には　今話題の麹より晃司の方が魅力的でもあり日常の活力にも話題にもなりますが
ﾊｲ、ｽﾙｰしてください(爆)