人生晴れたり曇ったり

今日は勤労感謝の日、常日頃の勤労に感謝しつつ、朝から漬物作りのお手伝い。今年は赤カブの成績が良くて楽しみ、大根も人並みに育っていつもの酢漬け用に２０本程収穫、水洗いが冷たくて大変でした。材料を揃え、桶と重石を用意その先は妻にお任せ、病気上がりで心配なのだが気分転換にやってみたいと言う、何やらノートにレシピがあるらしい、砂糖と酢と塩の量が問題らしい、漬け込み完了と共に重石を乗せて、出来上がりを待つのみ、２～３週間で食べられそう。楽しみ。