高山 0
桑名 0
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西広島駅からすぐの場所にある蕎麦屋さんです。駅自体小さい駅で人もあまりいないような場所なので、こんな場所に本格的な蕎麦屋があるのが驚きです。店内はカウンター席にテーブル席が2卓程度あり、蕎麦屋というより少し高級な日本料理屋みたいな雰囲気で落ち着いています。メニューは蕎麦メニューの他、日本酒のつまみになるような料理が10種類くらいあり、日本酒もいろいろ揃っています。ちなみ天ぷらはありません。お店のコンセプトとして飲んで〆に蕎麦を食べて欲しいようですね。しかし夜営業はないので(17時まで)、昼のみしか難しいですね。◆鴨ざる蕎麦はおそらく二八で香りはそんなに強くないが、喉越しがよく普通に美味しいですね。鴨は団子と肉がたっぷりと入っていますが、少し火の入れ過ぎか固かったのが残念。お汁は最後蕎麦湯で割って飲んだら、いい出汁を感じるお汁となりたいへん美味しかった。おすすめが温かい鴨南蛮などが納得でした。手打ちそば はっぴ (そば(蕎麦) / 広電西広島駅(己斐)、西広島駅、福島町駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.5
June 3, 2018
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宮島商店街にある牡蠣料理のお店です。BSフジの番組「美しき酒吞みたち」でゲストの俳優、妻夫木聡さんがこちらを大絶賛しており、行ったみたいと思っていました。外観は昔ながらの観光地にあるお店といった雰囲気ですね。焼きがき用の台や牡蠣の水槽?が置かれてします。店内は広々しており大人数でも良さそうですし、カウンター席もあるのでお1人様の観光客の方も結構見えました。こちらの牡蠣は地御前かき3年物だけを使用しているとのこと。ちなみに年中頂けるようです。メニューは定食ものや単品でもありますが、定食を注文している方が多かったです。◆かき三景定食・生牡蠣レモンと紅葉おろしで頂きます。つるんと頂きます。・穴子飯通常は牡蠣飯ですが追加料金で穴子飯に変更可能です。宮島の天然穴子とのこと。小さめですが香ばしく調理されています。・牡蠣フライ衣は薄目でサクっと上手に揚げられています。・焼き牡蠣注文してからお店の外で焼かれ15分くらいで提供されます。超ビッグサイズでここまで大きい牡蠣はあまり見たことありません。蒸し焼き状態でいい香りです。口に入れるととろけてまさに海のミルク!焼がきの はやし (魚介・海鮮料理 / 広電宮島口駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.8
June 3, 2018
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宮島商店街にある珈琲のお店です。宮島に来るのは5年ぶりくらいですが、以前はもっと昭和な感じの商店街だった記憶があります。今はこちらのお店のようなお洒落なカフェや飲食店建ち並び、若者が多い印象です。とはいうものの昔ながらの風情も残っていていろいろな世代が楽しめるスポットではないでしょうか。散策中に珈琲を飲みたいなと思いこちらに。店内は大手カフェのように詰め込んだ感じはなくゆったりとした席の配置でのんびりと珈琲を頂けます。簡単なスイーツや広島ならではの「もみじ饅頭」も頂けるのは嬉しいですね。アイスコーヒーともみじ饅頭を頂きながら、のんびりとした時間を過ごすことが出来ました。ミヤジマコーヒー (コーヒー専門店 / 広電宮島口駅、宮島口駅、広電阿品駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.5
June 3, 2018
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原爆ドームへ行く途中でたまたま見つけました。原爆ドームと宮島を繋ぐ高速船乗り場の目の前にあります。欧州の港町にあるような雰囲気で(行ったことないけれど)なかなかお洒落な感じお店ですね。朝食もあるようなので休日にこちらで優雅に過ごすのも良さそうです。ランチやディナーでは広島名産の牡蠣を使ったイタリアンが楽しめるようです。店の外ではフレッシュオレンジジュースやジェラートが売られています。オレンジがたくさん置かれていますがこちらの名物なんでしょうか。この日はテイクアウトでフレッシュオレンジジュースを注文。飲んだ日の翌日に飲むフレッシュオレンジジュースは最高に美味しい!Caff’e Ponte ITALIANO (イタリアン / 原爆ドーム前駅、本通駅、紙屋町西駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.5
June 3, 2018
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広島の市電、中電前駅から徒歩10分程度の場所にあるお店です。大通りから1本中に入った場所にひっそりとあるため初めて行くと迷いそうでね。店内はL字形のカウンター席は10席程度にテーブル席もある思ってよりも広々としたイメージです。カウンター席は席間が非常に広く、肘掛けもあるため非常にゆったりとした時間を過ごせます。まだ移転してばかりとのことで店内は非常に綺麗で高級感あり、接待やデートにもよさそうな雰囲気です。カウンター内には店主と炭焼き担当との方が。他にも着物姿の美人女将と他にも2人ほど見えて意外とスタッフさんが多くて驚きました。店主は特に魚のこだわりが強い感じで料理や刺身を提供ごとに産地、熟成(寝かせ)期間を説明してくれます。今回同行の方が魚にくわしい方でしたので熱い魚トークをされていました(笑)料理はおまかせのみで、こだわりの出汁と炭火焼きの料理、魚に合わせて熟成(寝かせ)したお刺身、〆のトリュフの炊き込みご飯がメインのようですね。ここは基本的に焼物はすべて炭火焼きです。店主曰く「当然ですよ」とのことですが、意外とお値段が高いお店でもガス焼きてお店ありますからね。お酒は日本酒を女将さんが料理に合わせセレクトしてくれます。居酒屋みたいにしたくないとのことで種類は多くないとのことですが、注文するたびに必ず少し口に入れ味をチェックをされており、日本酒にこだわりも持っていそうです。では料理スタート。まずはじゅんさいですが最高ランクのものということで、独特のつるん、ヌルっとした食感、酢の味もバランスがよく美味しい!真鯛に身と白子の炭火焼きは、白子は外はカリっと中はトロトロ。見事な火入れです。身もジューシです。伊勢海老の炭火焼きはソースが絶品。海老の出汁だけだとくどくなりがちですが豆乳が見事に調和して見事なバランス。伊勢海老も香ばしく美味しい。お刺身はそれぞれの特性を考えて熟成(寝かせ)してあります。日本酒が進みます(笑)オコゼの椀物が出汁が絶品!オコゼも香ばしく美味しい。加賀蓮根饅頭は餡出汁がこれまた絶品!栃木牛イチボの炭火焼きですが、炭は火入れが難しですが見事な色。適度に脂に入り旨いですね。炊き込みご飯はトリュフ、雲丹がたっぷり!そのまま頂いて2杯目は卵がけご飯に・・・。究極の玉子がけご飯ですね(笑)全体として素材を生かした料理中心で日本酒にも合いたいへん満足しました。ちなみに店主は20年くらい前によくTVで見かけた料理家 平野 寿将さんです。最近でも広島のTVに出られているとのことです。TVに出てる料理人ということでマイナスにイメージを持ってしまいがちですが実際お会いするとまったく印象が変わりました。料理に対する情熱を凄く感じますし、当然ですがお店の仕事がメインのようです。広島に来たらまた行ったみたいお店ですね~。◆じゅんさい(黒瀬)と刻みオクラ◆真鯛の白子(山口)と蝦夷馬糞雲丹(北海道)の出汁ジュレがけ◆真鯛(山口)の身と白子の炭火焼き◆伊勢海老(宮崎)の炭火焼き、海老出汁と豆乳ソースがけ◆お刺身いろいろ①毛蟹(北海道オホーツク海)と蟹味噌②平貝(千葉)③鯒こち(広島呉)、3日熟成④真鯛(山口)、5日熟成⑥オコゼ(広島呉)、7日熟成⑦イサキ(大分)、5日熟成⑧アオリイカ(静岡)、20日熟成➈鯵(愛媛)➉キュウセン(広島)、7日熟成➉桜鱒(山形)⑪鰆(山口)◆オコゼ(広島呉)炭火焼きの椀物◆桜鱒(山形)の炭火焼き◆加賀蓮根饅頭の餡出汁がけ◆栃木牛(未経産牝)、イチボの炭火焼き◆蛍烏賊、トリュフ、蝦夷馬糞雲丹の炊き込みご飯◆デザート(抹茶と小豆のアイス)(飲み物)・テタンジェ・プレリュード・グランクリュ、シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%・宝剣(純米酒超辛口)・亀齢(辛口純米八拾)・上喜元(純米吟醸) 日本酒は各半合ちそう そったくいと (懐石・会席料理 / 中電前駅、市役所前駅、袋町駅) 夜総合点★★★★☆ 4.2
May 27, 2018
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広島の繁華街からバスで10分程度に場所にあるお店です。近くにバス停や市電の停留所があるので県外に方はどちらかで行くことが良さそうです。広島のB級グルメの一つ「ホルモン天ぷら」。広島西区はかっては精肉場が栄えていたとのことで、その影響でしょうか、ホルモン天ぷらを提供するお店がいくつかあります。バス停からこのお店に来るまでに2軒くらいホルモン天のお店がありました。お店に入るとカウンター上にいろいろなホルモンや野菜の天ぷらが置かれており、お客さんが自分で包丁でカットするシステムです。あらかじめ予習してきましたが最初は戸惑いました(笑)会計は後で自己申告制で数量単位となります。メニューはホルモン天の他、でんがくうどん(ホルモンうどん)、ライス、お酒程度で、飲みにも食事にも使えそうです。店内はカウンター席10席程度にテーブル席が3卓程度あり、地元の常連さんらしき方で賑わっています。意外とテイクアウト客が多く、制服姿の警察官も見えていました。ほとんどの方がせんじがら(ホルモンをカリカリで揚げたもの)を購入していていましたね。私もお土産に買おうか迷いましたが、意外と荷物になりそうなので(笑)、諦めましたが買っておけばよかった!◆ホルモン天ぷら甘酸っぱいタレをかけて頂きます。辛いのが好きな方は辛みタレもあります。少しだけ温かい状態で衣は厚めでふにゃっとしており、そもそもサクサク感を楽しむ天ぷらではなさそうです。ホルモンは正直、独特のクセを感じます。肉なので当たり前ですがね。ビールによく合いますね~。◆でんがくうどんいわゆるホルモンうどんになります。ホルモンの出汁の効いたあっさり塩ベースのお汁にいろいろな部位のホルモンがたっぷり入っており、麺は細めで柔らかいタイプです。正直ホルモンはグロテスクに見える部位も(笑)でも美味しかったですよ。福本食堂 (ホルモン / 福島町駅、観音町駅、西観音町駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.2
May 27, 2018
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広島駅から徒歩5分程度の場所にあるお好み焼き屋さんです。さすが広島ですね、駅内にはたくさんのお好み焼き屋さんがありますが、せっかくなので観光客が行くようなお店ではなくて地元の人が行くようなお店に行きたいと思いこちらに伺いました。広島駅の西側というとディープゾーンらしいですが、確かに昭和感残る風情ある飲み屋等が並び、華やかな駅内とは一線を画します。その中の一角にお店があります。店内はL字形のカウンター席が10席程度で、ご夫婦でしょうかご年配の方2人でやられています。メニューはお好み焼きの他、鉄板焼きもあり飲みにも良さそうですね。価格も肉玉そばが500円!駅内と比べるとかなりお安い印象です。ただ正直綺麗なお店ではないので、そういうのが気になる方は避けたほうがいい思います笑)◆肉玉そば牡蠣入りこの時期に牡蠣は珍しいなと思いましたが、冷凍庫から牡蠣を取り出してそのまま鉄板へ流し入れます(笑)生地の上にタップリの野菜等を載せて、ひっくり返し石の重しに載せて10分くらい蒸し焼きに。焼きあがる直前に大将から、「ニンニク、トウガラシ、胡椒、青海苔」は入れますか?と。お好み焼にニンニク、胡椒は珍しいですね。そのせいかソースの甘さが抑えられなんとも複雑な味わいです。ビールに合うことは間違いない!かなり薄く仕上がりで良くも悪くもすべてが一体化しています。ですのでそば、牡蠣等の具材の単体としての美味しさはあまり感じず、あくまでもパーツの一つといった感じですね。個人的にはもう少しふんわりしたタイプの方が好きかな。食事よりも夜飲むのに良さそうに感じました。(夜は23時まで営業してるそうです)大福 (お好み焼き / 広島駅、広島駅、猿猴橋町駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.5
May 27, 2018
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【食べたもの】あなご飯
November 3, 2005
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【食べたもの】スペシャルA(肉玉そば、ネギ、イカ天入り)
November 3, 2005
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