紅茶クッキー
紅茶クッキーバターの一部を 「ショートニング」 にするとサクッと仕上がります！！
ぜひお試しあれぇ～！！
材料･分量：
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
紅茶の葉 小さじ4
バター 250g
グラニュー糖 120g
卵 1個
シナモン 小さじ1
オーブンを160度に予熱しておいてね！
つくり方：
①ボール に 室温にしたバター を入れて、泡だて器で クリーム状 になるまで練ります。
②グラニュー糖 を 2～3回 に分けて加え、よくすり混ぜます。
③卵 をときほぐし、 2～3回 に分けて、加えその つど よーく混ぜます。
④卵 が混ざり なめらか になったら、 紅茶の葉 と シナモン を加え 均等 になるように混ぜます。
⑤ふるっておいた薄力粉 と ベーキングパウダー を 3回 に分けて加え 切るようにゴムベラ で 粉気 がなくなるまで混ぜます。
⑥クッキングシート に スプーン で生地をすくって並べ、 少し平に のばし、 160～170度 のオーブンで焼きます！ 約15分 焼いたら出来上がり。
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