工房 北極星

工房 北極星

2016.06.28
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カテゴリ: 料理
かつて、やわらかく白いパンは豊かさの象徴だった。製パン工場で大量生産される廉価なローフブレッドによって、貧困層も従来より高品質な食事で命をつなぐことができるようになった。

「食パン」という語は日本での造語である。
四辺が直線の食パンは「角型食パン」、一辺が丸く山のようになっている食パンは「山型食パン」などと呼ばれている。西洋で日本のように柔らかい食パンは焼かれないので、びっくりされ、愛好する外国人もいる。

角型食パン しっとりしておりサンドイッチ向き
山形食パン サクサクしておりトースト向き
トーストするときはパンの水分が飛ばないように予熱してから焼くとおいしい。
常温保存する。

無添加 天然酵母パン ( 食パン ) 2斤セット | しんさんのパン屋しんさんの天然酵母パン イギリス 食パン 2斤セット■特徴 : 無添加・天然酵母パン■関連ワード: イギリスパン / 食パン / 山型食パン / パン





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最終更新日  2016.06.28 14:06:51
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