2006.10.24
テーマ： 今日の出来事(302897)
カテゴリ： Food
私が大好きな洋食屋さんが東京にあります。
昨日、ディズニーランドへ行き、そのまま東京に泊まっていたので、今日のお昼ご飯はその洋食屋さんで、よく頼む大好きなオムライスを注文しました。平日のランチタイムでしたので、店内は混雑していました。
テーブル席が満席で、カウンターに初めて座りました。
目の前で料理長さんらしき方が、手際よく作業していました。
ずっとそのお店のオムライスがどうやって作られているのか疑問だったので、しっかり観察することにしました。
まず、かなりの早さでご飯とタマネギとケチャップとお肉が混ざって、中身のチキンライスが出来上がりました。
そして、フライパンに溶いてある（多分だしも一緒に混ぜられているのだと思われます）タマゴをさっと流し込み、フライパンをまわして（前後左右を繰り返し下げながら）タマゴをフライパンの全面に行き渡らせ、その上にチキンライスを乗せ、更にフライパンをまわしていると、なんと！！いつの間にかフライパンの上にはタマゴにチキンライスがしっかり包み込まれたオムライスが乗っていましたヽ(*'0'*)ﾂ盗めそうなテクニックがあったら盗もう♪なんて、とんでもありませんでした(^^;)
これが職人技というものなのですね。
ちょうど私が帰る頃にはコックさんの手も空いてきたようだったので、直接「ごちそうさまでした。美味しかったです。」と気持ちを伝えることが出来ました。黙々と料理を作っていた時とは打って変わって、笑顔で「有難うございます！」と返してくれました。
昨日、ディズニーランドへ行き、そのまま東京に泊まっていたので、今日のお昼ご飯はその洋食屋さんで、よく頼む大好きなオムライスを注文しました。平日のランチタイムでしたので、店内は混雑していました。
テーブル席が満席で、カウンターに初めて座りました。
目の前で料理長さんらしき方が、手際よく作業していました。
ずっとそのお店のオムライスがどうやって作られているのか疑問だったので、しっかり観察することにしました。
まず、かなりの早さでご飯とタマネギとケチャップとお肉が混ざって、中身のチキンライスが出来上がりました。
そして、フライパンに溶いてある（多分だしも一緒に混ぜられているのだと思われます）タマゴをさっと流し込み、フライパンをまわして（前後左右を繰り返し下げながら）タマゴをフライパンの全面に行き渡らせ、その上にチキンライスを乗せ、更にフライパンをまわしていると、なんと！！いつの間にかフライパンの上にはタマゴにチキンライスがしっかり包み込まれたオムライスが乗っていましたヽ(*'0'*)ﾂ盗めそうなテクニックがあったら盗もう♪なんて、とんでもありませんでした(^^;)
これが職人技というものなのですね。
ちょうど私が帰る頃にはコックさんの手も空いてきたようだったので、直接「ごちそうさまでした。美味しかったです。」と気持ちを伝えることが出来ました。黙々と料理を作っていた時とは打って変わって、笑顔で「有難うございます！」と返してくれました。
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Comments
☆長い旅路も小さな一…
めぐりん07060116さん
Peaceful Love from … ロミオＭさん
ビートルカブリオレ… obo_sanさん
ColorWellness ドイツ発★ColorWellnessさん
mamma mia ohcanさん
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