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鮭の山漬
北海道生まれの北海道育ち 北海道の美味しいもの（特に魚） や北海道の景色、北海道のスポーツ等を紹介していきます。
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2012.06.30
テーマ： 北海道のおいしいもの(1911)
カテゴリ： カテゴリ未分類
前回の続きです。
そうもう夏ですがあんこうを石狩新港の朝市で買いました。
冬なら１尾３０００円近くすると思われるあんこうが５００円
しかも皮むいてくれているのでこれは買いと思い買いました。
皮むいているのでこういう感じです。
顔はなかなかこわいです。歯も強烈です。
そしてあんこうといえばあん肝
これはすりつぶして鍋に入れます。
皮むきなので後はぶつ切でいいので結構かんたんです。
イヤー夏でも美味しいです。
３杯も食べてしまいました。
薄く浮いているのはすりつぶした肝 これがいい味出しているのです。
私は食べませんでしたが
翌朝嫁と娘は雑炊にして食べていました。
これがまた絶品だったようです。
夏のあんこう 価格も安くチャンスです。
さすがに今日のように３０℃近い日は遠慮したいですけどね。
そうもう夏ですがあんこうを石狩新港の朝市で買いました。
冬なら１尾３０００円近くすると思われるあんこうが５００円
しかも皮むいてくれているのでこれは買いと思い買いました。
皮むいているのでこういう感じです。
顔はなかなかこわいです。歯も強烈です。
そしてあんこうといえばあん肝
これはすりつぶして鍋に入れます。
皮むきなので後はぶつ切でいいので結構かんたんです。
イヤー夏でも美味しいです。
３杯も食べてしまいました。
薄く浮いているのはすりつぶした肝 これがいい味出しているのです。
私は食べませんでしたが
翌朝嫁と娘は雑炊にして食べていました。
これがまた絶品だったようです。
夏のあんこう 価格も安くチャンスです。
さすがに今日のように３０℃近い日は遠慮したいですけどね。
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Re:またまた石狩新港の朝市で買った海産物 あんこう編(06/30)
志麻ケイイチ
さん
Re:またまた石狩新港の朝市で買った海産物 あんこう編(06/30)
しいな☆pinkrose
さん
美味しそう～～、お腹がすきました・・(^_^;)
遅くなりました、只今帰宅いたしました・・！留守の間もコメント感謝いたします・・♪
夜はゆっくりとお休みくださいね・・！
感謝の気持ちを込めて・・☆彡 (2012.07.01 22:53:08)
遅くなりました、只今帰宅いたしました・・！留守の間もコメント感謝いたします・・♪
夜はゆっくりとお休みくださいね・・！
感謝の気持ちを込めて・・☆彡 (2012.07.01 22:53:08)
Re[1]:またまた石狩新港の朝市で買った海産物 あんこう編(06/30)
鮭の山漬
さん
Re[1]:またまた石狩新港の朝市で買った海産物 あんこう編(06/30)
鮭の山漬
さん
しいな☆pinkroseさん
北海道特にオホーツク海ではアンコウはあまりなじみありませんが本当美味しい魚です。
かじかにしてもそうですがみったくない魚は美味しいものですね。 (2012.07.04 22:32:58)
北海道特にオホーツク海ではアンコウはあまりなじみありませんが本当美味しい魚です。
かじかにしてもそうですがみったくない魚は美味しいものですね。 (2012.07.04 22:32:58)
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