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バーテンダーとは働く者の貴族なり～ダグラス・コグラン
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2002.12.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
焼酎を仕入れると決めてから、銘柄選びのなかで絶対に
仕入れなきゃと思った焼酎がこれ。
その名も「愛子」。屋久島の芋焼酎である。
約三ヶ月入荷を待った末にやっと届きました。
年間５千本しかつくっていないのと普通に流通していないのとで、
その入手のしにくさといったら森伊蔵かそれ以上である。
で、お味の方ですが、旨いですねえ。マジで旨いです。
個人差はあるにせよ、正統派の芋って感じでいいっす。
でも一本しか入荷できなかったので、これもメニューには
ああ、なんだかんだで段々と焼酎ワールドにはまりこんでいる自分が
怖くなってきました。そのうち鹿児島に出張しちゃった
りして・・・。バーテンなのに出張？・・・。
仕入れなきゃと思った焼酎がこれ。
その名も「愛子」。屋久島の芋焼酎である。
約三ヶ月入荷を待った末にやっと届きました。
年間５千本しかつくっていないのと普通に流通していないのとで、
その入手のしにくさといったら森伊蔵かそれ以上である。
で、お味の方ですが、旨いですねえ。マジで旨いです。
個人差はあるにせよ、正統派の芋って感じでいいっす。
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ああ、なんだかんだで段々と焼酎ワールドにはまりこんでいる自分が
怖くなってきました。そのうち鹿児島に出張しちゃった
りして・・・。バーテンなのに出張？・・・。
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Re:屋久島の焼酎「愛子」がついに入荷！(12/25)
ドアーズボス
さん
いいですね～。愛子という常連さんがうちのお店にいるからあったら喜ばれそうです。どんな味なのですか？<br><br> 来年も焼酎は増え続けそうですね。激安パーティー共々期待しております。
(2002.12.28 22:31:34)
Re:Re:屋久島の焼酎「愛子」がついに入荷！
かまやっつ
さん
ドアーズボスさん<br>------<br>いやあ、旨いですよ、「愛子」は。<br>芋芋しい、とでもいいましょうか。<br>この焼酎、かの愛子様が誕生されてからというもの<br>もの凄い人気になってしまったようです。<br><br>「激安」パーティープランはとても実験的なものです。<br>今ぐるなびのＨＰ上にだけ告知してあるのですが、<br>この反響を計ってみた上で今後のパーティーメニューの方向性を探っていこうと考えてます。<br>少なくともマックのように「値下げこそすべて」的なイメージを付けたいわけではないので、難しいところです。「安い＝安っぽい店では？」という考え方をされる方も実際多いですからね。お店のイメージづくりって常に悩みの種です。値下げ競争で消耗戦を他店とするつもりもないですしねえ。純粋にお得感のある価格帯で一度でもお店に足を運んで頂きたい、というのが偽りのない本音です。
(2002.12.29 01:58:27)
Re:屋久島の焼酎「愛子」がついに入荷！
ドアーズボス
さん
まじっすか？そんなに旨いんですか？自分も探してみようかな？<br><br> そうですか・・・。御来店された時ちょっと話しましたが、夜光虫で激安パーティーをやりました。自分も業界人しか来ない夜光虫を色んな人に来てもらいたい一心でやりました。一般が高いのでめちゃめちゃ安くしてもけつを持てました。ゼクシィに二ヶ月に一度載せあの当時４０００円以上が当たり前の中、フリードリンク、フード込みで一人２５００円でやりました。１２月なんか４００万以上パーティーで売り上げました。数字は別として色んな方がお店に足を運んでくれるといいですね。<br>
(2002.12.29 06:37:40)
Re:Re:屋久島の焼酎「愛子」がついに入荷！
かまやっつ
さん
ドアーズボスさん<br>-------<br>＞ まじっすか？そんなに旨いんですか？自分も探してみようかな？<br><br>いやあ、でも他にも旨い焼酎やスピリッツはいくらでもあるので、なんとも言えませんね。最近ぼくの<br>アタマの中が焼酎ワールドに染まっちゃってるんで、客観的な判断が鈍りがちで・・・。<br><br>＞そうですか・・・。御来店された時ちょっと話しましたが、夜光虫で激安パーティーをやりました。<br><br>すいません。少なからず参考にさせて頂きました（苦笑）。<br><br>＞自分も業界人しか来ない夜光虫を色んな人に来てもらいたい一心でやりました。一般が高いのでめちゃめちゃ安くしてもけつを持てました。ゼクシィに二ヶ月に一度載せあの当時４０００円以上が当たり前の中、フリードリンク、フード込みで一人２５００円でやりました。１２月なんか４００万以上パーティーで売り上げました。数字は別として色んな方がお店に足を運んでくれるといいですね。<br><br>そうですね。数字が欲しいのも事実ですが、まずはお店選びの選択肢のひとつとして自分の店を入れてもらうと、そこからですね。<br><br>
(2002.12.30 03:03:08)
Re:屋久島の焼酎「愛子」がついに入荷！(12/25)
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Re:屋久島の焼酎「愛子」がついに入荷！(12/25)
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