元・占い師　ルビー

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2020年10月10日

むかごご飯

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☆皆さん、如何お暮らしでしょうか。

　我が家の南側の庭に白木蓮(はくもくれん)があるのですが、高くなり過ぎました。

　一般に木蓮といえば紫色の花を咲かせる紫木蓮(しもくれん)のことだそうですね。

　私は白木蓮と紫木蓮の違いは花の色だけかと思っていましたので、白い花を咲かせる木蓮が紫の木蓮の約3倍も高くなることを知って、びっくりしました。

　紫木蓮(しもくれん)は高くなっても5メートルから6メートルくらいまでだそうですが、白木蓮(はくもくれん)は15メートルから16メートルくらいまで伸びる可能性がある樹木だそうです。

　家庭の庭木には紫木蓮(しもくれん)の方が手入れが楽で良いように思います。

　因(ちな)みに、木蓮は春先に暖かい日差しを受けると南側の蕾(つぼみ)から膨(ふく)らむので、蕾の先端が北を向くことから、「方位を指(さ)す花　compass flower　」と呼ばれます。
　コンパスはこの場合、方位磁石の意味です。(製図用コンパスの意味ではないです。)

　そのときに白木蓮の枝に山芋(やまいも)の蔓(つる)が絡(から)まっていることに気がつきました。

　以前、山芋を調理したときに芋(いも)の皮を剥(は)いで庭の土を掘って埋めていました。それが自生(じせい)したようです。

　蔓を手繰(たぐ)り寄せていると山芋の葉の付け根に「むかご」と呼ばれる直径が1センチくらいの球芽がついていましたので、12個ほど摘(つ)み取りました。色は薄い茶色でころころとして可愛いですよ。

　それで母と相談して、むかごご飯を炊くことにしました。

　むかごは皮を剥(む)かないでそのまま笊(ざる)で洗います。

　炊飯器に仕掛けたお米に、洗ったむかごを混ぜて、お塩を少し入れます。

　おいしいむかごご飯が出来上がりました。

　皆さんも日常の中に小さな幸せを見つけて下さいね。

　文責　ルビー　

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