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2021.02.14
テーマ： 楽天レシピ(155190)
カテゴリ： おうちご飯
皆さんこんにゃちは🐾
今日は、良い天気でまさに小春日和。お散歩しましたよ〜。
春といえば、キャベツですね〜キャベツといえばお好み焼き☝
キャベツもあるのでお好み焼きを作ってみましょう♫
■材料（二人分）
・キャベツ １/3個（キャベツが好きなので多いかも・加減してください）
・豚肉 100ｇ
・小麦粉 100ｇ
・水 200cc
・玉子 2個
・だしの素 小さじ２
・紅生姜 適宜
お好みの具材
・アミエビの乾燥したやつ 少量←あれば、小さじ１/２程度
・ピザチーズ・エビ
（イカ・ネギ・牛すじの煮込み・こんにゃく・納豆・キムチなどなど）
ああああ、今日は天かすを入れ忘れた💧
これも入れて方が、ふわっととろけるので入れたほうがいいです。
■作り方
１，キャベツは千切りでもあらみじん切りでも構いません。食べやすいのは粗みじん切りかな。
（だしの素を入れると生地全体にお出汁の旨味と塩分が入るので美味しくなります。）
３，玉子を溶いて山芋と混ぜる。その後、小麦粉たちと混ぜ合わせる。
一つで混ぜても良いですが、だまになりにくいので。
４，生地に、キャベツなどの具材をいれて、
さっくり空気が入るように混ぜる 。これ、ポイント☝
５，フライパンを温めて、生地を投入。形を整える。
６，その生地の上に、鰹節をさ---っとまきます。
（え？ここで鰹節？？と思ったでしょう。私の地元の美味しい
お好み焼き屋さんでは、こうやってたので、真似してずっとやってます😉）
鰹節が香ばしく焼けて更に美味しさ倍増です😉
７，片面中火で、 蓋をして 4･5分焼いて、ふっくらやっき色を付けます。
焼けたかどうかは、ヘラを生地の中央にさして、
生地がついてこなければOK.
８，お好みソース・マヨ・鰹節・青のりをかけて完成。
ふっくら、しっとりのお好み焼きが完成です。ソースは控えめがいい。
お出汁が入ってるから😉
ハフハフ、熱々を召し上がれ🍴
今回のお好み焼きは、全部混ぜるバージョンですが、広島風タイプも
ご紹介できたらなと思いました。
全部混ぜは、ガッツリお腹にたまるタイプ、
広島風のは、焼きそばを入れないのであっさり食べられるタイプです。
ダイエットには、こっちのほうがおすすめかも😁
お好み焼きは、何を入れて焼いても美味しいです。
以外と、栄養満点なんですよ〜♫
お好み焼きの粉を使えば味が付いてるから楽かも。
私は、苦手だから。。
🌺ポイントは、生地は空気を入れるように混ぜること、蓋をすること、
かつを節を焼くときに入れることです
では、ぜひ作ってみてくださいね😉
今日はこのへんで失礼します。
最後まで御覧頂きましてありがとうございます。
よろしければ、ブログランキングに参加中なので応援宜しくお願いいたします😁
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春といえば、キャベツですね〜キャベツといえばお好み焼き☝
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■材料（二人分）
・キャベツ １/3個（キャベツが好きなので多いかも・加減してください）
・豚肉 100ｇ
・小麦粉 100ｇ
・水 200cc
・玉子 2個
・だしの素 小さじ２
・紅生姜 適宜
お好みの具材
・アミエビの乾燥したやつ 少量←あれば、小さじ１/２程度
・ピザチーズ・エビ
（イカ・ネギ・牛すじの煮込み・こんにゃく・納豆・キムチなどなど）
ああああ、今日は天かすを入れ忘れた💧
これも入れて方が、ふわっととろけるので入れたほうがいいです。
■作り方
１，キャベツは千切りでもあらみじん切りでも構いません。食べやすいのは粗みじん切りかな。
（だしの素を入れると生地全体にお出汁の旨味と塩分が入るので美味しくなります。）
３，玉子を溶いて山芋と混ぜる。その後、小麦粉たちと混ぜ合わせる。
一つで混ぜても良いですが、だまになりにくいので。
４，生地に、キャベツなどの具材をいれて、
さっくり空気が入るように混ぜる 。これ、ポイント☝
５，フライパンを温めて、生地を投入。形を整える。
６，その生地の上に、鰹節をさ---っとまきます。
（え？ここで鰹節？？と思ったでしょう。私の地元の美味しい
お好み焼き屋さんでは、こうやってたので、真似してずっとやってます😉）
鰹節が香ばしく焼けて更に美味しさ倍増です😉
７，片面中火で、 蓋をして 4･5分焼いて、ふっくらやっき色を付けます。
焼けたかどうかは、ヘラを生地の中央にさして、
生地がついてこなければOK.
８，お好みソース・マヨ・鰹節・青のりをかけて完成。
ふっくら、しっとりのお好み焼きが完成です。ソースは控えめがいい。
お出汁が入ってるから😉
ハフハフ、熱々を召し上がれ🍴
今回のお好み焼きは、全部混ぜるバージョンですが、広島風タイプも
ご紹介できたらなと思いました。
全部混ぜは、ガッツリお腹にたまるタイプ、
広島風のは、焼きそばを入れないのであっさり食べられるタイプです。
ダイエットには、こっちのほうがおすすめかも😁
お好み焼きは、何を入れて焼いても美味しいです。
以外と、栄養満点なんですよ〜♫
お好み焼きの粉を使えば味が付いてるから楽かも。
私は、苦手だから。。
🌺ポイントは、生地は空気を入れるように混ぜること、蓋をすること、
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