イタリアミラノから「まー実況」

イタリアジェラート

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イタリア食事情

イタリアの食材はどれもとっても美味しい！！
PCの方、
←左手より厳選したイタリア食材を購入できます★
　食材名をクリックすると見れます。

時期により販売してないものもありますが以下に軽くまとめました。。

～～お米～～

日本のようにお米を食べません。
リゾット、サラダ、はたまたジェラートで。

朝はブリオッシュ(クロワッサン)とエスプレッソ
というのがイタリアンスタイル。

バターを使わないものが多いです。

でも、個人的には、どれも素朴でほのかな甘味があり美味しいと思います。

食パンのようなものもあります。

～～卵～～

生卵は食べません。

食べる習慣があまり無いのと、
殻にサルモネラ菌ついてます。
食べたい場合は新鮮なものを
殻ごと酢と少量の水で薄めたものでよく洗う。

意外と日本と品揃えは似ています。

小さいお店
なす、トマト、ルッコラ、にんじん、パプリカ、マッシュルーム、
長ねぎ、玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ

大きいお店

～～果物～～

赤・青りんご、オレンジ、バナナ、いちご、洋梨、柿、びわ、桃、サボテンの実
なんかがあります。いちごはソースに使用するためあまり甘くないです。

～～お肉～～
お肉屋さん、スーパーで販売してるもの、レストラン、、、
ほぼ赤身です。
脂身は捨てる習慣のようです。

ワグネル市場なんかにある
すき焼き牛肉とお願いすると出てくるピエモンテ牛は
なかなか柔らかくて脂身もあり美味しいです。
豚バラ肉も売ってます。

～～魚介～～

お肉と同じく脂身は無し。マグロは赤身のみ。
ムール貝が安くて美味しいです。
タコも美味しい。

～～チーズ～～

イタリアチーズものすごい種類が手に入ります！！
そして、とても美味しい！！スーパーにもたくさん売ってます。
まずモッツァレラはミルク感がすごく、いままで食べた物は何だったんだと。
リコッタチーズ、マスカルポーネ、パルミジャーノ、ブルーチーズ、、、
とにかくイタリアチーズはすごい！

～～ワイン～～

イタリアワインこちらもものすごい種類！！
スーパーや、エノテカでテイスティング(有料)しながら購入することもできます。

～～牛乳～～

味は日本と比べるとサッパリした印象です。
基本的には白いプラスチックのボトルに入って売ってます。
殺菌処理の違いにより消費期限が短いものから長いものまであります。
個人的には緑のキャップのものが美味しかったです。

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