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2012.10.24
カテゴリ： 日本でイタリアのお店
皆様、イタリアのモッツァレラチーズを食べたことはありますか
スーパーで買うものや、よくレストランやダイニングバーなどで出てくるものを食べて、
水っぽく味しないし、ゴムみたいなのもあるという印象で、
あまり好んで食べるものでは無かったのですが、
イタリアのモッツァレラを食べて一変
こんなミルクの味がして美味しいものなんだと初めて知りました
それから東京にいたとき、ちょくちょく、おとりよせしてました
そのまま食べてとっても美味しいですし、
カプレーゼはもちろん、ワサビ醤油やピザに乗っけて焼いてもとてもGOOD
普通（？）のモッツァレラは食べられなくなりますよ
ちなみに
モッツァレラバッカは牛乳
モッツァレラブッファラは水牛乳 からできたものです。
どちらもくせは無いです。
違いは
水牛のチーズの方が牛乳に比較してよりミルキーで軽く
味もグーンと美味しく且つ甘みコクが大変に豊かなチーズです。
＜モッツァレラバッカ＞
↓こちら毎日食べています。美味しい
＜モッツァレラブッファラ＞
↓こちらは特別な時に食べましたが、ミルク具合に感動しました
スーパーで買うものや、よくレストランやダイニングバーなどで出てくるものを食べて、
水っぽく味しないし、ゴムみたいなのもあるという印象で、
あまり好んで食べるものでは無かったのですが、
イタリアのモッツァレラを食べて一変
こんなミルクの味がして美味しいものなんだと初めて知りました
それから東京にいたとき、ちょくちょく、おとりよせしてました
そのまま食べてとっても美味しいですし、
カプレーゼはもちろん、ワサビ醤油やピザに乗っけて焼いてもとてもGOOD
普通（？）のモッツァレラは食べられなくなりますよ
ちなみに
モッツァレラバッカは牛乳
モッツァレラブッファラは水牛乳 からできたものです。
どちらもくせは無いです。
違いは
水牛のチーズの方が牛乳に比較してよりミルキーで軽く
味もグーンと美味しく且つ甘みコクが大変に豊かなチーズです。
＜モッツァレラバッカ＞
↓こちら毎日食べています。美味しい
イタリアGalbani社製【モッツラレラ・バッカ(125g)】
価格：768円（税込、送料別）
本場イタリア産：パルマラット・モッツァレラ・バッカ100g】
価格：398円（税込、送料別）
フレッシュでみずみずしいイタリアの本格派モッツァレラ。ミルクの風味が豊かでまろやかな味わ...
価格：599円（税込、送料別）
＜モッツァレラブッファラ＞
↓こちらは特別な時に食べましたが、ミルク具合に感動しました
モッツァレラブッファラ水牛/ナポリ産デッレローゼサルバトーレコルソイタリア/カンパーニャ...
価格：2,625円（税込、送料別）
モッツァレラブッファラDOP【チーズ】
価格：1,008円（税込、送料別）
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Last updated
2014.05.20 21:21:58
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