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2014/03/06

ウナギの稚魚・シラス　今年は豊漁　－日本・台湾・中国で－

カテゴリ：鹿児島のグルメ

2014-03-shirasu 鹿児島・大崎　ｼﾗｽ漁

>>>鹿児島のシラスウナギ，今年は豊漁　

ウナギの稚魚・シラスウナギ漁は，これまで４年連続不漁でした。昨シーズンは５年前の10分の１と，1970年に統計を開始して以来，過去最低でした。　それが一転して，今シーズンは，豊漁です。漁ができる期間は，漁獲量はすでに去年の４倍以上に達しています。
　鹿児島県によると，シラスウナギ漁が解禁となった去年12月21日から２月末までの漁獲量は，636.2キロということです。鹿児島県内のシラスウナギ１キロ当たりの価格も，シーズン当初は，80万円でしたが，現在は，30万円と大幅に下落しています。なお，現在のシラスウナギの価格が販売価格に反映されるのは，来年以降になるということです。

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◆ウナギ稚魚、豊漁スタート　台湾・中国で漁獲量20倍　－　取引価格、昨年ピークの３分の１

　中国メディアの報道によると，ウナギの養殖に使う稚魚（シラスウナギ）の漁が出足好調です。資源枯渇が深刻なここ４年は不漁のため稚魚の価格が高騰していましたが，漁の始まった台湾や中国の漁獲量は前年の同時期に比べて20倍程度となっています。取引価格は昨年のピークの３分の１程度に下がっています。

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┗ ■ 養殖うなぎ生産量　鹿児島県が第１位

　鹿児島県は，温暖な気候，豊富な用水，種苗となるシラスウナギが入手し易いことなど養鰻の条件が整っていることから，全国第１位の養殖生産量です。

　2012年の日本国内の養殖うなぎ生産量は17,377ﾄﾝです。県別生産量では，鹿児島県が第１位で7,184ﾄﾝ，以下，愛知（4,081ﾄﾝ），宮崎（3,111ﾄﾝ）と続き，浜松のウナギで知られる静岡県は1,629ﾄﾝで第４位です。