2007.08.01
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： 自家製酵母パン
今日は、ヨーグルト酵母で「ベーグル」作りに挑戦しました
実は、ベーグルを自分で作るのは、今回が二度目なんです
しかも前回作ったのは、何年前？というくらい、ずーっと前。
何で今までずっと作らなかったのかなぁ
ふとした思いつきで、久しぶりに作ったのがこのベーグルです。
形もちょっとイビツだし、しわも寄っちゃって、見た目はあまりキレイに出来なかった～
焼く前の茹でる工程が原因です
でもね～
味の方は、ベーグルならではのモチモチの食感で美味しく出来上がりました
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Re:自家製酵母で・・・シナモンレーズンベーグル(08/01)
Pearun
さん
はじめまして☆
ryouryou955
さん
Pearunさんへ
♪桜♪桜
さん
ryouryou955さんへ
♪桜♪桜
さん
はじめまして☆
ご訪問・コメントありがとうございます♪
時間と手間は少しかかりますが、手作りは美味しいですし、愛着もわきますよ♪
良かったら、また遊びに来て下さいね。 (2007.08.02 06:29:16)
ご訪問・コメントありがとうございます♪
時間と手間は少しかかりますが、手作りは美味しいですし、愛着もわきますよ♪
良かったら、また遊びに来て下さいね。 (2007.08.02 06:29:16)
Re:自家製酵母で・・・シナモンレーズンベーグル(08/01)
すごい美味しそうなベーグル♪
とっても綺麗だけどなぁ～☆
私はケトリングが苦手です。
何だかすごく焦っちゃう（笑）
でも、あのモチモチ感がいいんですよねっ！！
食べたーい(;^_^A (2007.08.03 23:52:33)
とっても綺麗だけどなぁ～☆
私はケトリングが苦手です。
何だかすごく焦っちゃう（笑）
でも、あのモチモチ感がいいんですよねっ！！
食べたーい(;^_^A (2007.08.03 23:52:33)
ririka&koukinomamaさんへ
♪桜♪桜
さん
(* ^-^)ノおはようございます♪
よーぉく見ると、表面にシワが・・・あるんです（笑）
私もケトリングは焦ってしまいますね。
久々だったからかな？
これっきりにならないよう、また作ろうかなと思ってます。おいしいしね～ (2007.08.04 08:14:47)
よーぉく見ると、表面にシワが・・・あるんです（笑）
私もケトリングは焦ってしまいますね。
久々だったからかな？
これっきりにならないよう、また作ろうかなと思ってます。おいしいしね～ (2007.08.04 08:14:47)
Re:自家製酵母で・・・シナモンレーズンベーグル(08/01)
春奈ママ
さん
わ～～美味しそうです♪
シワもムチムチ感が伝わってきて、とっても良いですよ～（＾＾）
とっても久しぶり？に作られたとは思えません！
ベーグルってモチモチ美味しいですよね。私も食べたくなりました！ (2007.08.05 11:37:53)
シワもムチムチ感が伝わってきて、とっても良いですよ～（＾＾）
とっても久しぶり？に作られたとは思えません！
ベーグルってモチモチ美味しいですよね。私も食べたくなりました！ (2007.08.05 11:37:53)
春奈ママさんへ
♪桜♪桜
さん
(*´∀｀*)コンニチﾜ～♪
フワフワのパンも美味しいけれど、モチモチっとした食感のベーグルもいいですよねー♪
次回のベーグル作りは、もう少し気合を入れて作ろうかなと思ってます（笑） (2007.08.05 15:44:50)
フワフワのパンも美味しいけれど、モチモチっとした食感のベーグルもいいですよねー♪
次回のベーグル作りは、もう少し気合を入れて作ろうかなと思ってます（笑） (2007.08.05 15:44:50)
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