こんにちは^^
ふきのとうが沢山！新鮮で美味しいでしょうね～^^
私、山葵苦手なんですが、去年初めて「山葵の葉っぱ」のオヒタシを食べました^^;
こっちは大丈夫、美味しかったです。
☆trampolka☆パティ☆ (2009年03月01日 15時55分02秒)
ふきのとうが沢山！新鮮で美味しいでしょうね～^^
私、山葵苦手なんですが、去年初めて「山葵の葉っぱ」のオヒタシを食べました^^;
こっちは大丈夫、美味しかったです。
☆trampolka☆パティ☆ (2009年03月01日 15時55分02秒)
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2009年03月01日
テーマ： 南麓の自然(447)
カテゴリ： 八ヶ岳の自然
春の山菜採取。
ふきのとうが取れました。
口に残る苦味が春を食べていると教えてくれます。
川べりの山葵で～す、
花が咲くとアクが強くなります、
少しだけ摘んで湯通して、醤油、砂糖をあえて
パックに詰めておくと一日後から食べられます。
超、美味で～す。
ワサビといえば蜂友のFさん、Kさんちの川べりに
植えてありましたっけ!!
ワサビの産地出身ですのでどうして食べるのか
いつか、聞いてみましょう。
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春の山菜
yosiiku1881
さん
新鮮な山菜が食べられていいな～ 最近は都会の方々も新鮮な野菜を求めています。
(2009年03月01日 15時01分39秒)
なつかしい
漂泊鳥
さん
20年ほど前、十津川にいたころ、山のわき水を利用してわさび田を作っていた人がいました。思い出します。葉っぱもいい香りがしましたね。
(2009年03月01日 15時06分54秒)
Re:早春の山菜(03/01)
パトリシアーナＳ
さん
わさび
saisonamex
さん
わさびが取れるというだけで美しい水のある贅沢な場所だということがわかりますね。
(2009年03月01日 16時52分20秒)
美味そうです
fukipuki さん
フキノトウたくさん採れましたね。拙宅付近はもう少し先になりそうです。うらやましいですね～。
fukipukiのfukiはフキノトウのフキから取ったんですよ。 (2009年03月01日 19時57分03秒)
fukipukiのfukiはフキノトウのフキから取ったんですよ。 (2009年03月01日 19時57分03秒)
Re:春の山菜(03/01)
86net
さん
yosiiku1881さん
＞新鮮な山菜が食べられていいな～ 最近は都会の方々も新鮮な野菜を求めています。
-----
過疎地域の特権で～すね、
たまには良いことなければ(*_*;。 (2009年03月01日 20時58分19秒)
＞新鮮な山菜が食べられていいな～ 最近は都会の方々も新鮮な野菜を求めています。
-----
過疎地域の特権で～すね、
たまには良いことなければ(*_*;。 (2009年03月01日 20時58分19秒)
Re:早春の山菜(03/01)
くま娘
さん
Re:なつかしい(03/01)
86net
さん
漂泊鳥さん
＞20年ほど前、十津川にいたころ、山のわき水を利用してわさび田を作っていた人がいました。思い出します。葉っぱもいい香りがしましたね。
-----
お茶漬けで食しますと、ハ～ハ～汗をかくほどおいしてです。
(2009年03月01日 21時01分29秒)
＞20年ほど前、十津川にいたころ、山のわき水を利用してわさび田を作っていた人がいました。思い出します。葉っぱもいい香りがしましたね。
-----
お茶漬けで食しますと、ハ～ハ～汗をかくほどおいしてです。
(2009年03月01日 21時01分29秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
パトリシアーナＳさん
＞こんにちは^^
＞ふきのとうが沢山！新鮮で美味しいでしょうね～^^
＞私、山葵苦手なんですが、去年初めて「山葵の葉っぱ」のオヒタシを食べました^^;
＞こっちは大丈夫、美味しかったです。
＞
＞☆trampolka☆パティ☆
-----
いろいろと食べ方はあるそうですが安曇野の大王ワサビ園を訪ねると楽しいですよ。
(2009年03月01日 21時06分10秒)
＞こんにちは^^
＞ふきのとうが沢山！新鮮で美味しいでしょうね～^^
＞私、山葵苦手なんですが、去年初めて「山葵の葉っぱ」のオヒタシを食べました^^;
＞こっちは大丈夫、美味しかったです。
＞
＞☆trampolka☆パティ☆
-----
いろいろと食べ方はあるそうですが安曇野の大王ワサビ園を訪ねると楽しいですよ。
(2009年03月01日 21時06分10秒)
Re:わさび(03/01)
86net
さん
saisonamexさん
＞わさびが取れるというだけで美しい水のある贅沢な場所だということがわかりますね。
-----
八ヶ岳は山麓にたくさんの湧水群があり、皆さんその恩恵を受けています。 (2009年03月01日 21時09分15秒)
＞わさびが取れるというだけで美しい水のある贅沢な場所だということがわかりますね。
-----
八ヶ岳は山麓にたくさんの湧水群があり、皆さんその恩恵を受けています。 (2009年03月01日 21時09分15秒)
Re:美味そうです(03/01)
86net
さん
fukipukiさん
＞フキノトウたくさん採れましたね。拙宅付近はもう少し先になりそうです。うらやましいですね～。
＞fukipukiのfukiはフキノトウのフキから取ったんですよ。
-----
まもなく春はきますよ～、
ペンション村から下った信号の右のところに(蓼科? )と言う青果市場のようなところに立ち寄りましたが冬場は休業ですか、?。 (2009年03月01日 21時16分26秒)
＞フキノトウたくさん採れましたね。拙宅付近はもう少し先になりそうです。うらやましいですね～。
＞fukipukiのfukiはフキノトウのフキから取ったんですよ。
-----
まもなく春はきますよ～、
ペンション村から下った信号の右のところに(蓼科? )と言う青果市場のようなところに立ち寄りましたが冬場は休業ですか、?。 (2009年03月01日 21時16分26秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
くま娘さん
＞蕗の薹もワサビの葉も美味しそう～^^
＞
＞私も庭に出た蕗の薹を天ぷらにして食べたけど美味しかったです～^^
＞旬のものはホント美味しい～^^
-----
ほろ苦さがまだ口に残っておりま～す、
今春一番の山菜です。
(2009年03月01日 21時18分22秒)
＞蕗の薹もワサビの葉も美味しそう～^^
＞
＞私も庭に出た蕗の薹を天ぷらにして食べたけど美味しかったです～^^
＞旬のものはホント美味しい～^^
-----
ほろ苦さがまだ口に残っておりま～す、
今春一番の山菜です。
(2009年03月01日 21時18分22秒)
Re:早春の山菜(03/01)
ｎｏｒｉ さん
あれ？ふきのとう採ったんですか！？いいなあ～。なかなかヒマが無くて。86netさんはオペは終わったんですか？家に居るじゃまた行きます！実はこの前行ったんですけどやっぱり居ませんでした。へへっ（笑）
(2009年03月01日 21時45分58秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
ｎｏｒｉさん
＞あれ？ふきのとう採ったんですか！？いいなあ～。なかなかヒマが無くて。86netさんはオペは終わったんですか？家に居るじゃまた行きます！実はこの前行ったんですけどやっぱり居ませんでした。へへっ（笑）
-----
いやいや、留守こいてごめんなさ～い。
日曜以外は(お助けマン)出かけています、3月20日工期ですが月末まではかかりそうです。
(2009年03月01日 21時58分12秒)
＞あれ？ふきのとう採ったんですか！？いいなあ～。なかなかヒマが無くて。86netさんはオペは終わったんですか？家に居るじゃまた行きます！実はこの前行ったんですけどやっぱり居ませんでした。へへっ（笑）
-----
いやいや、留守こいてごめんなさ～い。
日曜以外は(お助けマン)出かけています、3月20日工期ですが月末まではかかりそうです。
(2009年03月01日 21時58分12秒)
Re:早春の山菜(03/01)
kait8
さん
山葵の思い出
odanet
さん
訪問ありがとうございました。
山遊びの好きな俳句の先生が、「若い頃、先輩の教師にごちそうしていただいた。今ではごちそうでもないが」と言って、山葵は茎をちょっと変った三杯酢で、また、ビンナガマグロのぶつ切りに摺り下ろした山葵をつけて、ごちそうしてくれました。若い頃の話と、その心遣いが嬉しくて、この時期、もう少なくなった山葵をとりに行っては同じように、ビンナガマグロにちょっとつけていただきます。それにしても、伊那谷では年々歳々山葵がとれなくなってきています。うらやましい～！ (2009年03月02日 12時14分34秒)
山遊びの好きな俳句の先生が、「若い頃、先輩の教師にごちそうしていただいた。今ではごちそうでもないが」と言って、山葵は茎をちょっと変った三杯酢で、また、ビンナガマグロのぶつ切りに摺り下ろした山葵をつけて、ごちそうしてくれました。若い頃の話と、その心遣いが嬉しくて、この時期、もう少なくなった山葵をとりに行っては同じように、ビンナガマグロにちょっとつけていただきます。それにしても、伊那谷では年々歳々山葵がとれなくなってきています。うらやましい～！ (2009年03月02日 12時14分34秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
kait8さん
＞ふきのとうですか、もうすぐ春ですね！
＞わさびもおいしそう!!!
-----
もう２０日もすると零下になることはまれになります、
そして山菜の季節がきます、 (2009年03月02日 18時25分57秒)
＞ふきのとうですか、もうすぐ春ですね！
＞わさびもおいしそう!!!
-----
もう２０日もすると零下になることはまれになります、
そして山菜の季節がきます、 (2009年03月02日 18時25分57秒)
Re:山葵の思い出(03/01)
86net
さん
odanetさん
＞訪問ありがとうございました。
＞山遊びの好きな俳句の先生が、「若い頃、先輩の教師にごちそうしていただいた。今ではごちそうでもないが」と言って、山葵は茎をちょっと変った三杯酢で、また、ビンナガマグロのぶつ切りに摺り下ろした山葵をつけて、ごちそうしてくれました。若い頃の話と、その心遣いが嬉しくて、この時期、もう少なくなった山葵をとりに行っては同じように、ビンナガマグロにちょっとつけていただきます。それにしても、伊那谷では年々歳々山葵がとれなくなってきています。うらやましい～！
-----
南麓の湧水群からの沢沿いには山葵が自生してますがやはり年々少なくなっています、少し採取して株分けし、植えなおしておくと２．３年で又増えてきます。 (2009年03月02日 18時29分45秒)
＞訪問ありがとうございました。
＞山遊びの好きな俳句の先生が、「若い頃、先輩の教師にごちそうしていただいた。今ではごちそうでもないが」と言って、山葵は茎をちょっと変った三杯酢で、また、ビンナガマグロのぶつ切りに摺り下ろした山葵をつけて、ごちそうしてくれました。若い頃の話と、その心遣いが嬉しくて、この時期、もう少なくなった山葵をとりに行っては同じように、ビンナガマグロにちょっとつけていただきます。それにしても、伊那谷では年々歳々山葵がとれなくなってきています。うらやましい～！
-----
南麓の湧水群からの沢沿いには山葵が自生してますがやはり年々少なくなっています、少し採取して株分けし、植えなおしておくと２．３年で又増えてきます。 (2009年03月02日 18時29分45秒)
Re:早春の山菜(03/01)
feizyoa
さん
ふきのとうは３年前位までは好んで食べましたが、最近は苦味が気になって余り食べません。趣向が変化してきたようです。
この葉わさびは美味しそうですね。食べた～い！
(2009年03月02日 20時59分05秒)
この葉わさびは美味しそうですね。食べた～い！
(2009年03月02日 20時59分05秒)
Re:早春の山菜(03/01)
どろんこさとちゃん
さん
こんばんは～。私もフキノトウの蕾を天ぷらにしました。開いたのは蕗味噌にしました～。御飯がいくらでも食べられますよね。
山葵はうらやましいです。あまりフキノトウを採りすぎると、翌年は少なくなるようですが、そんなことないですか？ (2009年03月03日 20時29分16秒)
山葵はうらやましいです。あまりフキノトウを採りすぎると、翌年は少なくなるようですが、そんなことないですか？ (2009年03月03日 20時29分16秒)
Re:早春の山菜(03/01)
ｎｏｒｉ さん
日曜日と３月２０日ですね！覚えておきます！
(2009年03月03日 21時40分38秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
feizyoaさん
＞ふきのとうは３年前位までは好んで食べましたが、最近は苦味が気になって余り食べません。趣向が変化してきたようです。
＞この葉わさびは美味しそうですね。食べた～い！
-----
早春の山菜は自然から、生きる力を戴いているようで
普通に、<いただきます>と言う気持ちがわいてきます。 (2009年03月04日 08時54分59秒)
＞ふきのとうは３年前位までは好んで食べましたが、最近は苦味が気になって余り食べません。趣向が変化してきたようです。
＞この葉わさびは美味しそうですね。食べた～い！
-----
早春の山菜は自然から、生きる力を戴いているようで
普通に、<いただきます>と言う気持ちがわいてきます。 (2009年03月04日 08時54分59秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
どろんこさとちゃんさん
＞こんばんは～。私もフキノトウの蕾を天ぷらにしました。開いたのは蕗味噌にしました～。御飯がいくらでも食べられますよね。
＞山葵はうらやましいです。あまりフキノトウを採りすぎると、翌年は少なくなるようですが、そんなことないですか？
-----
蕗味噌美味しいですね、癖がありますから２．３度食べればもういりませ～ん。 (2009年03月04日 08時57分35秒)
＞こんばんは～。私もフキノトウの蕾を天ぷらにしました。開いたのは蕗味噌にしました～。御飯がいくらでも食べられますよね。
＞山葵はうらやましいです。あまりフキノトウを採りすぎると、翌年は少なくなるようですが、そんなことないですか？
-----
蕗味噌美味しいですね、癖がありますから２．３度食べればもういりませ～ん。 (2009年03月04日 08時57分35秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
Re:早春の山菜(03/01)
nousagi-tim さん
ふきのとう、今年はまだ見ていません。
もう、こんなにどっさりと出ているのですね。
昔、春になると母が、ふきのとうの甘味噌を作ってくれました。子供には、ちょっと苦味が気になりましたが、おいしくて好きでした。 (2009年03月09日 22時32分49秒)
もう、こんなにどっさりと出ているのですね。
昔、春になると母が、ふきのとうの甘味噌を作ってくれました。子供には、ちょっと苦味が気になりましたが、おいしくて好きでした。 (2009年03月09日 22時32分49秒)
Re[1]:早春の山菜(03/01)
86net
さん
nousagi-timさん
＞ふきのとう、今年はまだ見ていません。
＞もう、こんなにどっさりと出ているのですね。
＞昔、春になると母が、ふきのとうの甘味噌を作ってくれました。子供には、ちょっと苦味が気になりましたが、おいしくて好きでした。
-----
蕗がでる場所を知っていなければ採取できません、
次にとれた時はさしあげますよ～。
(2009年03月11日 20時01分37秒)
＞ふきのとう、今年はまだ見ていません。
＞もう、こんなにどっさりと出ているのですね。
＞昔、春になると母が、ふきのとうの甘味噌を作ってくれました。子供には、ちょっと苦味が気になりましたが、おいしくて好きでした。
-----
蕗がでる場所を知っていなければ採取できません、
次にとれた時はさしあげますよ～。
(2009年03月11日 20時01分37秒)
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