2013年08月の記事
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住宅
写真は私のやり方とは無関係。あくまで参考資料。根太柱。水平部材。３０３間隔程度に設置。大引９１０mm程の間隔で根太に直角に渡し、端は土台や大引受けに連結。断熱材受け金具設置し断熱材を引き詰める。高温で焼かれた品質管理の徹底した竹炭・調湿用シリカゲル。炭塗料を必要に応じ、断熱材へ。木工用ボンド又は、にかわ。根太ロックビス使用。梁・大引に一級構造合板繋目合す感じで施工。合板の繋目には305程度大きめにカットした受け材を叩き込み、たわみを防止する。構造用合板用ビスでガッチリ固定。締めすぎないのがコツ。60芯持角材使用。パワーテック「防水＆防さび保護コート剤」を合板にタップリ染み込ます。クッションフロア仕上げの箇所は、その上に接着剤。一級合板を張り二重張りとする。こうすると強固な床が出来上がる。手間が掛かるが、これが私のやり方である。にほんブログ村
2013年08月31日
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悪いリフォーム事例
この場合、日本の伝統建築を受け継ぐ宮大工。その下で働く一級建築士による設計としなければ元々の良さを生かせない。本当に生かすならば、欄間・高窓・チリジャクリ。一年以上、寝かせ発酵土壁。木酢液・柿渋・・・。日本の生活様式を受け継かず洋風。現代風にして失敗する事例は幾つも有り。壁の作り方も現代風で釘に頼ったものでは台無し。断熱・換気に関してはドイツが上を行っています。アルミサッシ多用は日本だけ。キチンと精巧に作られた木製窓は気密性・断熱性が高く結露し難い。まぁ、貴重な一枚板を、幾つかに分断。カットしてしまう間抜けだわ。瓦屋根で危ないと思うならば梁・柱の補強だろ。それに詳しい宮大工。一級建築士による設計・施工管理だろ。方々見ていれば野地板・雨戸にベニヤ。二級合板使用するべきでないのは分かるだろ。高温・多湿でボロボロに。フニャフニャに。雨戸にベニヤ使用し、ペンキを塗ると蒸れて、ボロボロに。常識。だから一級合板。ラワンなど。しまりの有るもの。無節杉・檜板使用するにしろ切り口に防水材等ぬって水を吸わない様にし、組み付けなければシミ汚れの原因。にほんブログ村
2013年08月31日
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値引き販売を不当に制限、セブン－イレブンに賠償命令
常識的判決。平塚では半額見掛けないぞ。廃棄食品年間何万トン。それでも冷凍にしない有様。冷凍とし、販売時に解凍し客に渡すにすればロスは減るだろう。それでも利益が出るのは添加物のお陰か。一つ分の材料に添加物で、３個・１００個作る。醤油と同じ。だから着色等が必要になる。何でもかんでもアミノ酸等添加。日本人の味覚を狂わしアミノ酸等中毒へ。アミノ酸等が添加されていないと「美味しい」と感じない味覚へ。だから回転寿司はネギトロなどにゴマ油・マヨネーズ色々と添加。スシロウ。韓国産食材使用。マヨネーズにもアミノ酸等「化学調味料」。業務用カレー１斗缶。３キロパック。カレー粉はほんの僅か。ほとんど香料と添加物の固まり。ボロ儲けだわ。業務用札幌ラーメンの素。業務用焼き鳥のタレ一斗缶ってのも有る。すべて添加物の固まり。無添加とは異なる風味・薬臭さ・くどさ。にほんブログ村
2013年08月31日
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新型ホームドア、"どこでも柵"を駅で実証実験
IE10ブラウザ非対応だってw。今時何言っている？。６４ビットブラウザは、マイクロソフト以外、ドンドン出てくるべし。独占状態は良くない。新型ホームドア、"どこでも柵"を駅で実証実験無人駅の禁止。駅員の数を増やす。発車ベルをけたやかましいベルへの義務付け。JRの再統合。西と東に分けない。半国鉄化。黒字路線の収益で過疎地の鉄道を維持。開発。支えるが必要。そして、車両衝突安全基準。電車の車検制度の確立。ブレーキ性能などを徹底チェック。検査しバラつきを無くす。必要。外国の様に車ごと電車に乗れるようにするべし。在来線の信号デジタル化が実現されれば過密ダイヤの安全性が高まり、更に増便可能。数値だけの成果で人を評価してはならない。車のディーラーに例えれば、店長の扱いを変えるだけで創意と工夫が生まれ、活力が出てくると思われる。今の現状は雇われの身。閉店はまんずない。数値上の成果だけ出していれば良い。危機感・責任感ゼロを生み出す有様。ですから杓子定規・機械的を生み出す。にほんブログ村
2013年08月31日
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料理
炊飯用油使用するべからず。炊飯用ネット使用すれば良い。ただし、炊飯前に流水でよくすすぎ洗い。定期的塩素消毒が必要。自動化。型離れをよくする。見栄えを良くする目的でサラダ油又は炊飯用油が使用される。PH調整剤・ソルビン酸などは保存料。コロッケ・寿司・ご飯等々が無添加で常温保存できますか？。腐ります。腐るを知っていればコンビニ等々の調理パン・サンドイッチ・ご飯など気持ち悪くなるが普通。何時間も変色しない。何時間も腐らないなど。
2013年08月29日
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高野豆腐
月曜日から下痢。未だ治らず。トホホ。遺伝だから仕方がない。板前だった親も腸が弱かったwwww。高野豆腐。もどした後、軽くもみ洗い。カツオダシに一日漬けておく。私のやり方。周囲に合わせ私のやり方をしない場合も有り。何時も思うわ。簡単なものほど基本に忠実が大切。「手が抜けない」と。ご飯を炊くにしろ、ザルを使用して、酌み置いておいた水を掛ける・・無洗米も同じ。炊く前に炊飯器を綺麗にする。吸水する。30分以上置く。この基本を無視。無洗米だからと釜に米入れて分量の水で炊く。炊飯器綺麗にせずの場合、不味いご飯となる。それも捨て水せず、地口から出てくる「水」初発使用。口に含ませた瞬間に分かる。吸水せず炊いたご飯って不味さ通り越している。衛生管理。厨房掃除も同じだか第三者による清掃状態チェックが大切。冷蔵庫の汚れ。ホコリ。窓のサン・溝汚れ。電子レンジ汚れ。油ギトギト・・当たり前の環境で、感覚麻痺していて掃除しないが常識化している場合、第三者が指摘し掃除する様に指導しなければ汚れるばかりである。こうした細かな部分に目配り。気が付き、手を動かせる。「君が居なければ困る」となる。居なくなって分かる。その人の仕事あぶり。高評価の元となるもの。提案。創意と工夫。自分たちの職場は人任せではなく何時でもお客様。見学者を招き入れても良い様に小奇麗にするは労働者の基本。料理はタイミング。同じ料理でも手抜きすれば別物に。肉なども洗って脱水シート。玉ねぎ芯を取り除き水にさらす。ジャガイモ水にさらす。アルミ鍋等はアルミ臭く・・。適温給食が重要。疑問。カロリー計算。間違っている？。炊飯用油は掲載に入っている？。ご飯を炊く場合、炊飯用油又はサラダ油入れる場合が有る。特にコンビニ弁当。おにぎり。サンドイッチ。サラダは塩素漬け。殺菌剤漬け・・。食中毒にならなくてもお腹の弱い方々は、殺菌剤・塩素で下痢。お腹ゆるくなるわ。ゆで汁に添加物。容器に添加物。表示義務のない添加物が使用されている場合が有り、無添加表示も措信し難い。又、難しいのは味噌汁にジャガイモなどに崩れ易い物を入れる場合、配膳直前にジャガイモ。余熱で火が通る計算に入れる。煮崩れてグチャグチヤを防ぐ。配膳。盛り付けの基本は均等。最初から最後まで平等に盛り付け。悪い例。最初、具沢山味噌汁。配膳、配って行く内に具の盛り付け量が少なくなり、最後の方には具無し味噌汁。これは有ってはならぬことで始末書もの。にほんブログ村
2013年08月29日
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細かな気配り
木舞竹。一年以上時間をかけ発行させた土壁。建物を揺らす。復元。で地震に耐える構造の伝統建築建物の増改築・リフォームをできる業者は限られていますね。さて見るからに無理の有る構造。おまけに汚い。定期的に水をかけ、正しい方法で掃除をしていればこんなに汚くはならない。こうした汚れ、ホコリなどは湿気を溜めこみ、腐食。臭いの原因。もし、これがクリーンルーム。手術室。食堂だったら許されますか？。こんな汚い有様では「恥ずかしい」で客を招けないが正常な日本人の感覚です。皆様が関心を持ち、記憶に止め、「汚い」「掃除しろ」「鉄筋コンクリートで後先のことも考えて設計・施工しろ」「フッ素塗装」「光触媒膜付き直管蛍光灯を使用しろ」etc。苦情を入れるが重要。辻堂駅。周辺。日に日に汚れ、見るも無残な有様。こんな状況が彼方此方で視られます。野外エスカレーター。鉄骨に砂埃が積もっている。新しい建造物。鉄骨溶接個所での塗装剥がれ。鹿島建設ってホンマすばらしい施工するね「皮肉」。通路の高低差にしろ、キチンと測量。打ち合わせていれば無くせたと思われる個所も多い。平塚駅 ラスカ側も酷い。床の凸凹は足を捻り、挫いたり、転倒の原因。JRは建物にキチンとお金を掛けないご様子。美観無視。増改築。継ぎ接ぎだらけと分かる有様は設計・技術力あるとは申さない。施工品質悪い。にほんブログ村
2013年08月28日
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縁故
グローバル的常識を知るは手抜き被害に合わないに結びつく。壁に穴を開ける時、基礎鉄筋を切断しない。間柱・筋交い・まぐさ・補強材などを欠かない。切断しない。機器の取り付けは間柱・柱箇所。外部。コーキング・防水パッキンかます。断熱材・防湿シートなどはキチンと補修。大手の設計。施工がダメな理由は任せっきり。細かな苦情を出さないが原因。だからやりたい放題。使い易さ等など無視。形になっていれば良い造り。建物自身の耐震性が確保されていれば中身はどうでも良い有様。床が沈み込み易くても、塗装面。壁に無数のクラック。取り付け機器に傷・汚れでも。工業製品生産現場では有り得ない事をやる。掃除・綺麗にして、傷付けない様に組み立て等々の常識が、大手の建設現場にはなく、隠れてしまう場所にはゴミが溜まっていようと、汚れていようと掃除せず、拭かずそのまま取り付け等々。全てプロ意識の菜無さ。マニュアル主義が原因。創意と工夫積み重ねず。お客の立場に立たず。にほんブログ村
2013年08月21日
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エンジンオイル
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2013年08月18日
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包丁
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2013年08月18日
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手抜き
腐りの原因。災厄、虫が湧きます。本来は、基礎。柱。炭化。銅板。補強金具。ホールダン金物等固定。本来は、基礎を新しく作らなくてはなりません。古い基礎にアンカー鉄筋の打ち込み。配鉄。土間の鉄筋と接合・・。アンカーボルト追加。高圧洗浄。洗い出し。耐震補強金物。アンカーボルト追加。基礎補強。土台交換。腰掛け鎌継ぎなど土台を繋ぎ合わせる。基礎・アンカーボルトなし。同じく、腐りの原因。古い柱と新しい柱を抱き合わせる場合は接着剤。ボルト固定垂木に設置するひねり金物は強風対策。N90にて１００ミリ間隔で合板を固定。一級合板が良い。合板は湿気に弱いので徹底して防水材などを染み込ますと良い。柱と土台にも補強金物。これらは全国共通の施工常識。尚、筋交い、補強金具無しで地震に耐える伝統工法も有る。こうした手抜きは増改築・リフォーム。店舗改装等で多いので注意。無鉄筋ブロックの上に間柱材を置いて土台替わり、アンカーボルト一本だけ。キチッと配鉄・基礎工事せず。にほんブログ村
2013年08月18日
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施工常識
手抜きです。メッシュベタ置き。ボックス周りの補強鉄筋無し。にほんブログ村
2013年08月18日
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厄年
厄年なんて気にもしていなかったが体調が悪いわ。人の多い店で商品セレクト中に汗が湧き出てくる。息苦しさ。胸焼け症状など。立ち眩み。目の前が一瞬白くなる。頭から血が下がる感覚。まいった。
2013年08月18日
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宇治抹茶豆だいふく6個入り§京都のお茶屋作挽きたて抹茶を使った豆大福【クール生もの】【消費期限…
コンビニで売られているものとは全く違うぞ。美味しい 宇治抹茶豆だいふく6個入り§京都のお茶屋作挽きたて抹茶を使った豆大福【クール生もの】【消費期限3日間】【月曜着不可】伊藤久右衛門【抹茶スイーツ】【敬老の日にもおすすめ】
2013年08月16日
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【敬老の日にも】宇治抹茶だいふく 6個入り§挽きたて抹茶大福【クール生もの】【消費期限3日間】…
一息つけるよ 【敬老の日にも】宇治抹茶だいふく 6個入り§挽きたて抹茶大福【クール生もの】【消費期限3日間】【月曜着不可】【プチギフト】伊藤久右衛門【抹茶スイーツ】【RCP】
2013年08月16日
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- 今日のおやつ♪
- バター香るもっちりやわらかメロンパ…
- (2026-05-20 16:39:33)
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- 美味しいお店を教えて！
- ガーデンレストランのラ・ローズで季…
- (2026-05-21 00:40:45)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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