UHURU

天然酵母、添加物不使用にこだわって、昨年秋から楽天内のパンをアレコレ購入。

お店も結構あるので、まとめ買いしては食べ、なくなったら別店舗へと歩き、目下お気に入りを見つけている最中。

自分でも焼けたらいいのだけど、面倒くさがりやなのでやる気が起きず…

そんな中、あな吉さんの本に簡単パンの作り方が載っていました。

5種類の材料を混ぜて焼くだけ～

「重曹と酢を中和させて膨らませる」と。　　重曹か…

添加物不使用を探しているのに、重曹…とも思ったけど、どんなパンができるのか興味があったのでチャレンジすることに。

混ぜたら即、焼きにかかる点がいい。

外はパリッと中はもちっとね。　ナッツ、ドライフルーツ入れて正解。

なんと手軽に出来るものだと感心

コレはコレで美味しい。　が、天然酵母のパン屋めぐりは続くのであります。

こちらにレシピ載っています。