Index93 ～メンヘラ主婦の暮らしの備忘録～

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メンタル弱めの主婦が
ありのままの日常を綴った
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ひとりで食べました
出掛けてて 帰りが遅くなり
子どもたちは 先に食べてたので 

・鯵の開き
・大根と豚肉の煮物
・石川県名物の『ふぐの子』


#今日の晩ごはん


今日は突然 出かけることになって
帰りの時間が遅くなりそうなので
昼のうちに 煮物を作ってから
出掛けました

本当は 豚バラ肉と大根で
煮物を作りたいところですが
節約の意味を込めて
豚小間肉の 割と脂多めのところを使います

豚小間なので
中途半端に 煮てしまうと
硬くなりそうなので
圧力鍋で 素早く加熱します

調味料のうち
みりん、酒、砂糖、だしの素
だけ入れた状態で
火にかけ 沸騰したら 4分加圧

普段は昆布で出汁をとりますが
今日は 時短で だしの素頼り


4分加圧の後
塩と醬油をいれます

その後　更に2分30秒加圧して
火を消して そのまま放置
というか 出かけちゃいました


#圧力鍋


ワタクシが帰宅する前に
娘が帰宅して 温めなおしてくれてました


加圧後 放置しただけで
しみしみ大根の出来上がり
豚小間肉も やわらかく仕上がりましたよ
家族からも 大好評でした 


ちなみに 愛用の圧力鍋は
ティファールの このタイプです


レビューキャンペーン目玉品◎当日発送品◎ティファール クリプソミニット デュオ ブラック コーヒー 圧力鍋 5.2L　鍋　T-FAL　洗いやすいシンプル構造　おもてなし料理　時短料理　作り置き　クッキング　料理　圧力調理　圧力鍋　クックウェア



ふぐの子は 12月に築地場外に行ったとき
買ってきました


実は ワタクシの亡き父が
石川県の出身でして
幼いころから よく食べてました

​
ふぐの子粕漬け【百万石・金沢料亭の味】（120g真空袋入1パック）ふぐの子 河豚 フグ 卵巣 手土産 お返し お礼 出産内祝い お祝い 内祝い 結婚祝い 退職祝い 父 誕生日 プレゼント 酒の肴 お取り寄せ グルメ 金沢 土産 バレンタイン 父親 ​​

かなり塩味が強いので
チビチビ 食べるのですが
ごはんのお供にも 酒の肴にもいけますよ


#石川県グルメ


今日は 急遽 出かけることになって
かなり 疲れちゃいました
お風呂に入って 疲労回復します
ではでは。

愛用品等、紹介しております
が、最近は放置気味ｗ


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