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届いたリンゴで今年も作りました。買ったのはコチラ20個入ってました。6個の果実と皮、芯でジャムが5ビンタルトタタンを2台を焼きました。1台につき、リンゴ2個使ってます。そしてタルトタタンのリンゴの皮と芯で酵母を起こしてます。無農薬リンゴだもんね。皮メイン酵母と芯メイン酵母の2種類あり、糖分にハチミツとマヌカハニーを使ってます。今年もコチラのレシピにお世話になりました2009年にも焼いてます。 絶品~♪タルトタタン風りんごのケーキ by *porin*designed by crystal owl
2011年11月19日
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こんばんは~。今日はコンビニでJINの安道名津買って食べました。写真は無いけど~(笑)もっと素朴な味かと思ったけど、いやいや全然。ドーナッツですね。ホッっとしてガッカリ!?な感じdesigned by crystal owl
2011年06月02日
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ビスコッティはのレシピを参考に作っています。^^薄力粉の半分を全粒粉にして、ナッツ類はクルミとカシューナッツを同量、グラニュー糖ではなく、三温糖を使いました。今までで一番美味しく出来た~女性の周期的な時期で今回は妙にチョコが食べたくなって...そう言えば、学生の頃はほぼ毎月チョコばかり食べてましたっw去年6月からダイエットしてるのでチョコは全くと言っていい程控えてたのですが、思う様に痩せなくてちょっと甘いもの食べちゃいました...。^^;;明日からまた運動を頑張りますここからはモニプラさんのイベントで気になる企業様の紹介ですイベント名は7種類21袋のボリューム!新潟のお得なおせんべい・おかきモニター募集!7種類21袋のボリューム!新潟のお得なおせんべい・おかきモニター募集!関連サイトはコチラ新潟米菓、工場直送のおせんべい7種類21袋の詰め合わせなんと7種類21袋も入ったボリューム満点のおせんべいセットが送料無料!パリパリさくさく!食べ始めたらやめられない7種類のおせんべいセットうす焼せんべいも堅焼きせんべいも、ざらめもサラダもしょうゆも海苔巻も!7種類21袋のボリューム!新潟のお得なおせんべい・おかきモニター募集!7種類21袋ってどんだけ大量なんだ~って感じですねガッツリ食べたいな~7種類21袋のボリューム!新潟のお得なおせんべい・おかきモニター募集!にとーっても興味津々です。是非よろしくお願いします。嬉しい事に当選した場合、☆モニター(お試し品.サンプル含む)商品の感想教えて下さい☆のテーマで、モニター後、感想と写真に動画をプログにアップさせて頂きますね~♪モニターのご縁があるといいな~(●^o^●)是非しっかりレポートさせて頂きたいと思いますよろしくお願いします。 丁度1年程前に登録したモニプラさん、去年1年だけで75件もモニターに選んで頂き、沢山の企業様からご縁を頂きましたありがとうございます今年も写真だけでなく、解りやすく動画も撮ってモニター日記をUPしていこうと思ってます。よろしくお願いします。m(_ _)m*sae*
2010年02月26日
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今年はイチゴでジャムを作らなかったな~。安いイチゴに縁が無かったのよね。でもでもリンゴでは絶対作りたい紅玉リンゴのプリザーブ20095玉に対し、砂糖は450gを使いましたが、今度は400g位でもいいかも!?焼いた食パンに♪デニッシュに♪紅玉リンゴ消費その1はコチラ紅玉リンゴ消費その2はコチラさてさて、これだけリンゴを使えば当然ですが、皮と芯が沢山出る訳で.....。当然仕込んでますよ~。エコップル酵母過去最高に元気で、フタを空けるとシュワ~っと炭酸の様に泡立ってます。
2009年10月17日
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紅玉リンゴ消費.その1はコチラまたまたクックパッドで見つけたレシピです。カスピ海ヨーグルトを育てているので、ヨーグルトの消費も兼ねて。^^ アップル・ヨーグルトケーキ by Suzコチラのレシピで作りました。私はレーズンを少しだけプラスしてます。しっとり&モチって感じ♪この型は買って随分経つけど、全然使った事が無かったので使えて良かった~。
2009年10月16日
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紅玉の季節ですね。今月のマラソンで購入した紅玉リンゴが届いてます。10kgと迷ったけど、冷蔵庫と相談(2台ある冷蔵庫でも中々置き場所がないのは何故!?ミステリーw)して、4kgを度々購入する事にし、まず1箱目去年レシピを見つけて紅玉の季節になったら作ろうとず~っとフォルダで暖めていたレシピ取っ手の取れる18cm鍋で作りました。 絶品~♪タルトタタン風りんごのケーキ by *porin*←コチラのレシピです♪焼き上がりはこんな感じ。ひっくり返すと完成♪(お皿がシブイですがw)そしてカット♪ん~、美味しい家族からも好評です。今回はリンゴ1個だけだったので、リンゴの層がもっと厚い方がいいと思い、すでにリンゴを2個使ったケーキが只今冷蔵庫で待機中ですアーモンドプードルを沢山使ったレシピでコクがあって美味しいし、卵1個が使い切りそして洗い物が少ないとゆう完璧な素敵レシピに感謝~ 私が住んでる関西で有名なショップはやぱりココかな~^^京都ラ.ヴァチュールのタルトタタン
2009年10月15日
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少し涼しくなった時に焼いたタルト(18cm)です。私が購入しているモモ缶だと18cmのタルト2台分は十分あるんですよね~。なので一気に2台分焼いてしまいます。レシピはコチラですよ~ん ピーチタルト by せつぶんひじき焼き上がると熱いうちにアプリコットナパージュを塗って完成ナパージュを塗るのと塗らないのとでは印象が随分違います。 タルト生地がどうしても割れてしまうのはどうしてかなぁ...単純に薄いのかなぁ...ケーキクーラーに移動させるのは勿論、冷めてからも割れ易いんですよねこのモモ缶使いましたー。 タルト型はこちらのショップさんの物 ナパージュはコチラで購入した商品です。 ケーキクーラーはコチラを使用しています今なら新価格でお買い得甘いものを食べながらダイエット頑張ってますわ♪ranchan♪が頑張っているダイエット、ザ.トレーシー.メソッドで理想のカラダを手に入れよう♪日記はコチラから一覧で見れます*sae* × オヨネ無料サンプル!オールインワンジェルを注文してみました♪届くのが楽しみでっすジェルってたっぷり塗ってパックの代わりにもなるから嬉しい
2009年09月18日
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梅酒に漬けた後の梅。この梅は、カリカリ食べても美味しいのだけど、さすがに飽きる。この漬け梅を消費するいいレシピはないかなぁ...!?とお散歩中に見つけたのがこのレシピ漬け梅だけでなく、梅酒も消費出来ちゃう有り難いレシピし~っとりしてて、すんごく美味しいの私は勿論、母も姉も気に入ってもう何回も焼いています。しばらくドライフルーツは買わなくていいかも。^^ 梅酒ケーキ♪ by もえみさん使った型はコチラ *sae*
2009年09月11日
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たまたまワンコインでこんなのを見つけたのだけど、バニラビーンズって使った事ないです。いつも手軽なバニラエッセンスだったりします。^^;;【送料無料】お試し&プレゼントに!!500円ポッキリ!!バニラワンコインセット【福袋】【お試...バニラビーンズはカスタードクリームに使うとして、バニラシュガーはそのままクッキーなんかの砂糖として使うのかなぁ...!? シュークリームはたまに焼きます。焼きたてはサクっとして美味しいけど、冷蔵庫に入れた後は、しな~っとしてちょっと悲しくなっちゃう...。^^;;後、ワンコインでゲランドの塩も気になっています。の本で紹介されていたので。初めての方限定 月末の期限切れ期間限定ポイント消化に!【メール便】【送料無料】ゲランドの...今日からプラム酵母を仕込んでます暖かい時期に酵母を仕込むのは初めて。いい香りしています!!上手く酵母液が完成してくれるといいのだけど。完成したらワッフルやドーナツにする予定です。
2009年06月04日
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こちらの本の基本のスコーンを作りました。ええやっと重い腰をあげました。^^;;ビスコッティ目当てで買った本でしたが、ビスコッティのあまりの不味さにゴニョゴニョ.....。ビスコッティよりは美味しく頂けました。ハイ。スコーン6個分で70gのバターを使うなら他の物にバターを使った方がいいかな。って気もします。ハイ。まぁ、好みですネ。少しのイーストシリーズ、パンを焼き始めた頃に何冊か購入して持っています。少しのイーストで長時間発酵させる......自分で気がついた事を形にしてくれてた本だけど、焼いてみたパンで美味しい!!って感じるレシピは私には少ない感じ。古本屋さんに売りに行っても100円弱程度での買い取りになるんだよね。^^;;(持ち込んだ人@)ハイ、好みですねwで、私がよく参考にさせて頂いてるのはクックパッドさんです。本にならないかしら!?と思うレシピが沢山ですよね~。
2009年04月09日
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やぁ~っと2月に購入したタルト型を使いました。トッピングするフルーツを買いに行くのも億劫だったのであるもので間に合わせましたタルト生地にブルーベリージャムを塗り、ドライフルーツのレーズンとアップルをトッピングして、クリームはアーモンドクリームと水切りヨーグルト(練乳入り)の2層に♪なかなか好評でした♪使ったタルト型使ったドライフルーツ使ったヨーグルト
2009年04月05日
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以前、コチラの本のレシピで作ったビスコッティがとーっても美味しくて、家族の評判も良かったので先月のマラソンでこちらの本を購入し、年末に作りました。作ったのは基本のビスコッティなのだけど、これがマッズ~イの。なんでレビューがいいのか不思議で仕方ないデス。フィリングの参考ってレビューがチラホラあるので皆様、正直な感想が書き難いってのが本音かね!?^^;;シリーズで色々出してる方だもんねぇ.....。私にとっては以上のハズレ本でした.....。まだスコーンは作ってないけど、ビスコッティがこんなけ不味かったら作る気にもなりませんってw何でこんなけ不味いのかなぁ....!?と思い、けっこう隅々まで見てすでに角がすり切れてますw
2009年01月07日
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製菓用のキャラメル味のチョコが長い間冷蔵庫に眠ってたので、をレシピを参考にビスコッティを作りました♪キャラメル味、買ってはみたものの、ブラウニーには合わない気がして以前から作ってみようと思ってたビスコッティに。キャラメル味ってのが皆食べるかなぁ...!?と思ってたケド、ガリガリ食べて翌日にはほぼ完食昨日発送されたので到着が楽しみデス//この辺りの本も欲しいのだw
2008年12月20日
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先日到着した紅玉でアップルパイを焼きました。と言っても生地は冷凍の物を近所のスーパーで購入してお手軽版です。フィリングはリンゴとレーズンで、レシピはパッケージの裏を参考にしました♪リンゴを2個使って、パイ3個分でした。で、この時のりんごの芯の部分と皮部分を酵母にしたのです。無事に酵母液は完成し、その内の大3をリンゴジュースで継いで、今朝無事に元種が完成しました。4時間程で2.5倍位になっているので元気なのかな!?と思ってます。ようやく形に(パンに)なりそうです。冷凍パイシートってとっても便利だなと思いました。これ買ってみようかな!?
2008年11月30日
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今日届いた「くるみ」で黒糖くるみを作りました。美味しくて家族皆大好きなレシピです。お世話になっているのはやっぱりクックパッドさん 黒糖くるみ*。○ by かなやん私は一度に倍量作ってます。ジップロックコンテナ2個分と副産物(笑)の黒糖黒糖クルミ 副産物の黒糖は今度ブラウニーとかくるみパンに使います。ジップロックコンテナはコレです。 で、このくるみはe-CROPさんで購入した物です。3000円以上のお買い上げで、送料無料ちょろちょろ買い足したい私向きなショップたまたまプレゼント期間だったらしく、枝付き干しぶどうとドライいちごがおまけで付いてました。枝付き干しぶどうはすごく甘くて美味しかった~で、早速使おうと開封したのだけど.........。え~、この「くるみ」はお買い上げされた方ならご存知かと思いますが、ジッパーが付いてるのが特徴で....。保存に便利なんですよね。開封するとこんな感じ....。ジッパーの意味ナシ~まぁ、品質には問題無いかとは思うのだけど...。結局、タッパーに入れて保存しています。このロット全部がもしかしたら全部こうなのかもね!?designed by crystal owl
2008年10月21日
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イングリッシュマフィンだけでは消費期限内に1kgの「コーングリッツ」は消費出来ないと思うので、コーンブレッドなる物を焼いてみました♪ 使った型はミニだけどロング缶ですこのコーンブレッドでは、コーングリッツを一度に240cc使います。イングリッシュマフィンだけでは使い切れそうに無かったコーングリッツを一気に消費出来そう!!何より、この型は買ってからシナモンロールにしか使って無かったので、ここで新たな使い道が出来てた事も嬉しいデス//あ、今回参考にさせて頂いたレシピはこちらのサイトさんです。焼いて、食べた感想は、とにかく手軽次々材料を混ぜて焼くだけ私としては イングリッシュマフィンの為のコーングリッツ だけど、現実的に1kgって消費に困るので(笑)このコーンブレッドはリピさせて貰おうと思いますdesigned by crystal owl
2008年10月17日
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designed by *ま~ぶる*なんちゃってティラミスヨーグルトで作った物です。参考にしたレシピはやっぱりクックパッドさんから ヨーグルトで簡単フワフワ♪ティラミス by 陽チン500gのヨーグルトから4個分くらい作れました♪ミレーさんで買ってるお野菜セットにヨーグルトが入って来る事があって、そのヨーグルトを使いました。このヨーグルトです。
2008年10月11日
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designed by *ま~ぶる*たまには「和」のおやつもって事でみたらしだんご~串に刺して焼いてもいいのだけど、このままの方がお手軽なので。^^まわりに団子を、中央にタレを。食べる時は中央の団子からタレを絡めて食べるとタレもムダになりにくいです。クックパッドで見つけたレシピなのだけどもうページが無かった...><;;レシピ控えておけば良かった
2008年08月31日
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マラソンで購入した使いました♪1.イーストを使ってワッフル2.ホットケーキミックスを使ってワッフル3.薄力粉とベーキングパウダーを使ってワッフルと色々迷ったケド、イーストを使ってワッフルを焼いてみました。参考にさせて頂いたのはクックパッドのコチラのサイト 外はカリっ中はモチっ☆なベルギーワッフル by 食いしん坊かずクン砂糖は中途半端に残っていた中ザラ糖を生地の中に包んでます。バターではなく、ショートニングを使っています。この時期は発酵が早くてほんとに助かります!!数日前のランチです。前日作った残り野菜のスープの残り!!(今回は冷して頂きました♪)ワッフル(勿論お変わりっ。)ミックスジュースドライフルーツ入りヨーグルト全て完食やっぱりこの暑さでも私の食欲は衰えませんちょっと小ぶりだけど美味しく出来ました。今度は8分割でチョコをトッピングしてみよーっとw♪ranchan♪弟曰く、チョコがコーティングされていると完璧らしいw(女系家族なので弟も甘いの平気なのです。)♪ranchan♪弟はお盆休みに北海道に旅行に行くので「おみや」目当てに頑張りましたわw(ちなみに前日の夕食はリクエストがあったピザでした。)亭主元気で留守がいい~♪ってコマーシャルが昔あったけど、我が家の場合、両親元気で旅行ばっかwって感じっす!!当然弟の食事は私がするはめに...^^;;designed by crystal owl
2008年08月16日
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designed by *ま~ぶる*またしても「クルミ」ネタでっす☆ しっとりブラウニー by むらままこちらのレシピを参考にさせて頂いててもう何回も作ってます♪焼きたてはサクサクしてて、冷めるとしっとり♪私は倍量にしてナッツは全てクルミ♪天板1枚分を一度に焼いて、タッパに入れて保存しています。^^甘過ぎないのでついつい食べちゃう~!!
2008年07月03日
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designed by *ま~ぶる*
2008年06月25日
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designed by *ま~ぶる*たまたま見つけたレシピ、真似っこしてみましたタルトタタンがジャーで焼ける炊けるなんて~^^作り方もシンプル~リンゴを煮詰めるのに付きっきりで無くていいから楽だわ~■材料■ 5合炊き炊飯器用・リンゴ .................中3コ(700g) (私はカット後700g使った。リンゴ5個半。)・バター ...............50g (残ってたケーキ用バターとマーガリンを使った)・砂糖 .................大さじ6(60g)・レモン汁 .................厚さ5ミリの輪切り分 (やっぱり食卓レモンです。ハイ。)生地・小麦粉 .................100g・ベーキングパウダー ...........小さじ1強・砂糖 ...........大さじ1・卵 .................1コ・塩 .................一つまみ・バター .................5g・牛乳 .................大さじ0~2 (リンゴエキスが100ccを超えたので私は牛乳は使いませんでした。)■作り方■1.ジャーの釜にサラ~っとバターを塗り♪塗り♪(材料のバタ-50gを使って良い。)2.バターの半量25g(1cm角にカットする。)と、砂糖の半量大さじ3を釜にフリフリ。3.その上に皮と種を取った分量のリンゴをビッタリ敷いて、レモン汁をかける。4.その上にバターと砂糖の残量を2.と同じ様にリンゴの上にフリフリ。5.ジャーのスイッチ、オ~ン我が家のジャーでは1時間程で炊きあがりました。炊きあがると、溶けたバターとリンゴのシロップが出てて、このシロップを生地に混ぜるの♪その時の写真。で、この後、しっかりジャーを冷まさないと生地が炊けないの私はセンサーを濡らしたタオルで、30分程冷ましただけだけど、しっかり冷ました方がリンゴに焼き色が付いて見た目も美味しいと思います。(←余り焼き色が付かなかった人)作り方に戻って(ここからは生地の作り方。).....6.ボールに小麦粉.ベーキングパウダー.砂糖.塩を泡立て器で混ぜ合わせ、別容器に卵を割ほぐしておく。7.リンゴを炊いた時に出たシロップにバターを溶かす。必要であれば牛乳をプラスする。(シロップ+牛乳=100cc以上にならないように、牛乳の量を調節する。)8.割りほぐしておいた卵を7.に混ぜる。9.6.に8.を混ぜたら生地の完成~10.生地が完成したら、5.で炊きあがったリンゴの上に流して再びジャーのスイッチオ~ン今度は40分で炊きあがりました。やっぱり、しっかりジャーを冷ました方が良かったかも.......(^△^);;焼き色がイマイチ付かなかったの。生地に火は通ってたケド。炊きあがり完成写真。 これをひっくり返して完成。 キッチンでゴソゴソしてるとシャカシャカ寄って来る子が居るんよ。目線はタルトタタンへ....もうちょっと寄って来た。 やっぱ、目線はタルトタタンへ.......^^;;蘭にもちょびっとお裾分け.....一口で食べ終わった...... 母も弟も食べたけど美味しいって言ってたよ。リンゴに甘みが無いとも言ってたけど。タルトタタンには紅玉が一番向いてるのかな?ジョナゴールドもいいらしい...。仕上がりはなんちゃってな感じですが、昨日は焼きたて?炊きたて?を食べたの。今朝は、冷蔵庫に冷してたのを食べたけど、どっちも美味しかった~^^私は冷した方が好きかな~^^我が家ではリンゴは箱で買うから、また作ってみる~。だって、箱で買うと食べきるのが大変なんだもん。これなら楽だし、数が減るからいいわ~\(^o^)/
2007年09月10日
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この半年位ブルーベリーアイを購入してるのです。コレ先日到着した商品と一緒に「とっておきの健康レシピ」が同封されてました。「良質なタンパク質がたっぷり!とろ~りおいしい豆乳プリン」だってーとろ~り系のプリンは大好きなので早速冷蔵庫チェック冷蔵庫を見てみると材料があったので(煮小豆以外。)作ってみたよ☆以下材料 4人分☆調理時間15分☆A.豆乳......................200mlA.牛乳......................150mlA.グラニュー糖.........大さじ3粉ゼラチン............5g水......................... 大さじ3生クリーム............ 大さじ4煮小豆(缶詰).......... 大さじ3 ~大さじ4☆ 作り方 ☆1.分量の水にゼラチンを振り入れてふやかす。2.鍋にA.の材料を全て入れ、中火にかけ煮だったら火を止め1.のゼラチンを加えて余熱で溶かす。3.粗熱が取れたら鍋底を氷水にあて、木ベラ等で混ぜて冷す。4.とろみが付いたら器に流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷し固める。5.生クリームを泡立てて4.に盛り、煮小豆をのせれば完成。完成写真。ちょっと画像が暗いケド....^^;;それを見つめる蘭..。じっ~って感じです^^;;煮小豆は残しても仕方ないので使い切りました^^なので煮小豆が多いですね~。煮小豆が多かったのでグラニュー糖は入れなくても良かったかも!?トロンとして美味しかったですよwwtemplate by まぁ蔵のお部屋
2007年09月04日
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ず~っと前、TBS「はなまるマーケット」 で見たケーキを焼いてみた<材料>20センチのパウンドケーキ型一台分無塩バター・・・70g(湯煎で溶かしておく)三温糖・・・60g卵・・・2個(卵黄と白身に分けておく)クリームチーズ・・・200g小麦粉・・・70g<作り方>溶かしたバターに三温糖と卵黄を入れて擦り混ぜる。【簡単ポイント】このときに白っぽくなるまでしっかり混ぜなくても全体が均一になるくらいでOK!クリームチーズを幅半分、厚さ1.5センチくらいに切って、(1)に混ぜ合わせる。この時にチーズの角が取れるようにすると口当たりがよい。【オリジナルポイント】クリームチーズの固まりのまま混ぜてしまう!工程も省けるし、自然で素朴な味わいのチーズケーキになる。線がつくくらいまでの固さに泡立てた卵白を加える。ふるった小麦粉を入れて全体をさっくり混ぜる。160度のオーブンで約35分焼く。焼き上がったのはこんな感じvv チーズがゴロゴロ ティーカップは楽天で 感想クリームチーズを固まりのまま混ぜるよりは私は小さくカットする方が美味しいと思う(^^♪ ファンタジーコーヒー カラー 【キッチン0308・10】ファンタジーコーヒー ノーブルチューリップ 【キッチン0308・10】
2007年03月08日
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料理は本当に苦手な私。簡単に美味しく出来る料理が無いかな~??とネットサーフィンしてたら、たまたま「簡単チーズケーキ」の作り方を見つけたので時間がある時に焼いてみましたvv何やらフライパンで焼くらしい。。。フライパンでチーズケーキだよ。。??興味津々vv☆☆☆材料☆☆☆クリームチーズ … 200g砂糖 … 大さじ2卵 … 2個オレンジジュース … 80mlホットケーキミックス … 200gバニラエッセンス … 少々レーズン … 大さじ3粉砂糖 … 大さじ1ミントの葉(あれば) … 適量サラダ油 … 適量☆☆☆作り方☆☆☆ 1.耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで1分加熱する。指で押すと、ス~ッとチーズの中に入っていく位まで柔らかくする。卵は割りほぐし、オレンジジュース80mlとバニラエッセンスを混ぜ合わせる。耐熱ボウルなんて持って無いので大きめの陶器で代用しましたvこれは卵とオレンジジュースを混ぜた写真 2.クリームチーズに砂糖を加えて泡立て器でなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。こんな感じになりましたv 3.(2)のボウルに混ぜ合わせた卵を加え、なめらかに混ざったらホットケーキミックスとレーズンを加え、更に混ぜ合わせる。ちょっと黒いのがレーズンね。 4.フライパンにサラダ油を引き、中火にかける。フライパンが温まったら一気に(3)の生地を流し入れて弱火にし、フライパンの蓋をする。 5.フライパンに接している面がキツネ色になり、生地の表面が乾いたら(約12~13分)、ひっくり返す。ちょっとコゲた。。 中コンロが丁度いいみたい。。揚げ物用でしちゃったよ。。。 6.同様に蓋をして、弱火で5~6分焼く。表面がキツネ色になったら取り出し、切り分ける。粉砂糖を振り掛け、あればミントの葉を添える。切り口の写真 ミントの葉なんてないから粉砂糖だけ~♪ 感想クリームチーズとホットケーキミックス200gってのが使い切れてイイ♪中途半端に残ると後の使い道に困るので。。。。28cmのフライパンを使いました。揚げ物用コンロで最初焼いてたからちょっとコゲちゃったけど、とにかく簡単!!20分位vホットケーキミックスが余ったときにはこれからも作るかも~♪味はチーズケーキとゆうよりはやっぱホットケーキかな。
2006年11月04日
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