今日、水槽の水替え(3時間)して、洗車(2台で45分)して、燻製(6時間)をしました。

こやつが、今回手に入れた電気コンロなり。

最初に1週間冷蔵庫で寝かした肉を洗います・・・そして、そのまま水を流しっぱなしで塩抜き・・・前回、2時間で薄味だったので、今回は1時間。

その間にスモーカーを設置・・・時間潰しのマンガ(ナルト63巻とはじめの一歩102巻)・・・どこかに猫がいます。

外の気温が低くて(昼8℃→夜2℃)、どうしてもスモーカー内の温度が上がりません(20℃くらいにしかならない)・・・せっかく買ったのに電気コンロより元のガスコンロに切り替えようかと思いましたよ。

なので、ダンボールで周りを囲いました・・・

すると、やっと60℃に上がってきました(´ω｀*)

さて、4時間燻して、燻製ベーコン完成!・・・試食、 美味い!

残り30分でチーズ、はんぺん、ちくわを入れました・・・はい、こちらも完成!・・・ 美味い!

寒かったけど、成功したから満足です(*≧∇≦*)

家族に褒められてちょっと嬉しい。。。