お掃除が呼ぶ幸せ（掃除の世界から見えたこと）

山茱萸（さんしゅゆ）

ミズキ科の落葉木で、春の今頃、葉より先に黄色の小花を密につける。樹皮ははげやすいく、実は熟すと赤くなり、漢方で滋養強壮薬とするのだとか。庭木としてよく見かけます。

山椒と音がにているので混同しがちですが、山椒の実は黒く、粉にして鰻などに振りかけて食すからご存知の方が多いとおもいますが、山椒の葉は5月の若葉を摘んで佃煮にすると、風味豊で美味しい。

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