　　Ｌｅｔ’ｓ　ｈａｖｅ　ｆｕｎ！★しあわせな毎日の記録★ＳＩＮＣＥ2006

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2006年07月25日

7/22　インド料理

カテゴリ：アジアン料理教室

先日の土曜はインド料理講習の日でした
ということでまた作ってきたものを載せたいと思います

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鶏肉のビリアニ（骨付き鶏肉が入ったピラフ風かな？）
ジャガイモとグリーンピースのサブジ（インド版肉じゃがみたいな・・・）
ガーリックライタ（料理にかけるソースです・・ヨーグルトソース）
スパイシーエッグ（ゆで卵をスパイスの効いた汁をしみこませたもの）
チャイ（インドのミルクティー）

白いカップに入っているのがガーリックライタといってヨーグルトににんにくやスパイスの入ったソースなんだけどいろんな料理の上にかけるらしいんです　すごく美味しかったんだけど・・おかずやご飯にヨーグルトをかけるなんて事生まれて初めてだったよ
そうそう・・試食のときインドにならって「手」で食べた人が居ました！その人はインドネシアに長く住んでいたらしいので手で食べるのに慣れているそうです　私もやろうと思ったが無理でした

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