気まぐれおしゃべり。

今日は、昨日とうってかわって寒い一日でしたね～風がビュービュー

でも雨は降っていなかったので、早く洗濯物干さないと…と焦りつつ

子供会の急ぎのおたよりを作っていたらもうお昼

役員宅に届けて、帰宅してからやっっっっと洗濯物干したのは、１時前でした

でも、風があったので結構水分が抜け、乾燥機に放り込めば短時間で乾きそう

で、本日は 雲母☆きららさんの里芋チーズコロッケ を、作ってみました

前から気になってはいたのですが、初挑戦料理は休日にと思って、

昨日買ってきた里芋で、挑戦

ただし、レシピ通りの材料がなかったので、適当に変えましたよ

分量も、まさに適当・目分量です（笑）

まず、里芋を蒸します。

で、つるんと皮をむいて、つぶします。

つぶしながら、コンソメをすりおろして細かくしたものと、塩こしょうで味をつけ、

とろけるチーズの細かいタイプのもの（ピザ用みたいなかんじ）を混ぜ込みます。

そして、出来上がったものを、まんまるに丸めます

で、けっこうねっとりしてるので、そのままパン粉をつけます。

１８０℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げて…

あ、ちなみに先日二十日大根の種をまいて、今日間引きをした分をこうやって

サラダに散らしてみました辛くないカイワレのようで、概ね好評

で、盛りつけて完成です

とろけるチーズがいい味出してたみたいで、美味しかったです～

さぁて、明日からまた月曜日、気合い入れて頑張るゾオーッ