市ヶ谷
http://gourmet.zubapita.com/item/200/i20540009/
ステーキのお店だが、ランチのハンバーグが行列ものの人気のお店。
はじめて夜にいってみた。
・チーズの盛り合わせ
ブルーチーズ、カマンベール、モッツァレラ、ウォッシュタイプ、シェーブル、ハードの盛り合わせ
ブルーはメロン、カマンはカブリ、モッツァレラはトマト、ウォッシュが赤ワインと蜂蜜で煮たリンゴ、シェーブルがど忘れ、ハードはオレンジ色のがそのまま
クセのあるチーズとフルーツとの組み合わせはなんで不思議美味しいなんだろう～。
・牛テールのゼリー寄せ
例えるならば、コンビーフのゼリー寄せ・・・。
・白みそドレッシングのサラダ
白みその甘いドレッシングは珍しい。が、さほど好みではないかな。
・帆立とナスのミルフィーユ トビッコ添え
帆立とナスとズッキーニとジャガイモがきれいに２層になったものが３つ。
まあ おいしかった。
・牛ロースのキノコクリームソース
お肉の上に、シメジ、エノキのクリームソースがかかり、その上に筍、ナス、オクラ。
お肉はほどよい焼き加減でソースも美味しかった。
・和風チーズリゾット
お椀に入ってでてくる。味は、鰹のだしがきいていて、チーズはどこに？という感じだった。
和食器にお箸というスタイルなので、和風であるがフレンチなステーキやさんといっていいだろうか。
そんなに和風にこだわらなくてもと感じた。
シンプルにステーキやハンバーグをいただく方が楽しめると思った。
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