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2015.07.19
カテゴリ： ラーメン
麺肴ひづき本店です。
ラーメン食べたくなると、行ってしまいますね。しかし、外食ラーメン食べる機会が減っているので、相対的に訪問頻度が上がってしまいます。
背脂の塩ラーメン。なぜかゴマが大量に浮いています。塩ラーメンというと、サッポロ一番塩ラーメンが一番に浮かびます。それで、すりゴマは塩ラーメンには必須、という刷り込みがあるのでこのような構成になるのかと。（これを作った人も自分と同じ感覚なのか？と）
麺はこのようなちぢれ麺。どちらかというとぼそぼその食感。なのでいまいち印象がわるいのですが、まずくはないのでまあ、いいかと。
塩ラーメンは意外と難しいと聞きます。でもこれはそれなりに旨いです。でも、今の季節だと、二代目丸源のゆず塩のほうが旨いと思う。。。。。
濃厚鶏豚骨つけ麺（８７０円）＋丸得とっぴ（３００円）、つまり、全部載せですが、別皿にしてもらえばよかった。デフォの具材との区別が付かない。。。。。orz
つけ汁。こちら濃厚です。といってもどろどろではなく、そこそこの濃度で旨みも濃厚。
なので、自分的にはこっちのほうが好き。こっちを食べ始めると箸がとまらなくなります。
限定メニューのメニュー。じつはこの他にももう１種類限定メニューが平行して提供されているので、お店もたいへんです。
まる得とっぴ、これだけで飲みのつまみにもなるので、おすすめ。
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