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2017.01.27

大漁丼家＠松本本店 de まぐろユッケ丼タルタルステーキ風

カテゴリ：回転寿司

かなり細かくミンチにしたものをスプーンで食べるという。。。。。
味付けは薄味ですが、コチュジャンが付いていて、これを塗るとピリ辛で旨いです。
お値段はちょっと高くなりますが、おすすめです。

新商品が登場しました。（ヅケ？）マグロの赤身を叩いたものに卵黄です。
ユッケです。タルタルステーキ風、です。
ユッケといえば、ちょっと前に焼き肉屋で提供が禁止された料理。韓国風ですね。
タルタルステーキって聞くと、自分なんかはどうしてもタルタルソース（フライにかけるやつ）のかかったマグロのステーキか？って思ってしまいますが、やはりぜんぜん違いました。
ただのネギトロだと脂が多いので、どうしても飽きてしまいますが、これだと飽きずに食も進みます。

こっちのほうがやはり旨いですね。