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2019.02.02
カテゴリ： ラーメン
開店１２周年の記念麺のようです。そうすると、１２年も通ったのかとしみじみ。。。。
具材は半生ベーコンっぽい外観の大きめバラチャーシューと大きめネギ、のみ。
鶏の旨みと秋刀魚節の酸味が絶妙のバランス。旨いですね、これは。
ネギが多めに入っていて、麺を食べ終わるとスープ表面に浮いて残ります。これもいい感じで効いてますね。
麺は細ストレートで油量も適量なので非常にスムースにすすれます。もうちょっと食べたい位でなくなるのが絶妙。
食べ終わって、なんとなく、王様中華そばに似てるなぁと。。。。
ゆで餃子（４２０円税込）
今日はノーマル餃子で。いつもながら、これも旨い。
スープの底をさらうと豚肉の細切りが沈んでいます。これも１２年の蓄積の賜物か。。。
壁メニュー。
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