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2019.03.10
カテゴリ： ラーメン
スープ表面の半分は蝦醤で覆われています。蝦濃いです。
スープは酒粕と米粉で濃度濃いです。
蝦醤麺が始まったとのことで、行ってみました、あごすけ@上越市です。今日は並び始めて席に着けるまで一時間オーバーでした、、、orz
角煮飯(390円税込)
甘辛い角煮が旨い。
甘エビの唐揚げがそそり立ってます。(笑)
チャーシューは焼いた豚バラとレアチャーシューが一枚ずつ。
レアチャーシューは豚バラのイカダに乗っているので加熱されないギミックが、、、
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