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2019.04.29

【信越麺戦記part11】気むずかし家Xラーメン凪 de 濃厚鶏ニボ

カテゴリ：ラーメン

基本、煮干ニボニボです。ドロ系でザラザラしています。若干、ほんの少しエグ味を感じる。
例によってでかい一枚海苔をもてあます状況。
鶏チャーが旨い。ただ、もっと皮がパリパリだといいと思った。
玉ねぎの荒微塵が入っているのだが、ちょっと辛くて苦手。

ブースの中は塚ぶーのお店の関係者ばかり。塚ぶーと女性店員さん２名。麺茹ではいつもこのイベントで活躍しているおねいさんでした。
塚ぶーは外回り？TV取材に対応したりと言う感じ。