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2020.03.27
カテゴリ： ラーメン
旨いつけ麺が食べたいなら、ここ、ひづきで決まり。
いまだに、社長自ら厨房で活躍中なのが嬉しいですね。
チャーシューは、豚バラと低温調理の肩の二種。
量的にはちょっと少な目か。
麺はかなり冷たい、良く〆られたもの。
つけ汁は背脂入りで甘め。
先日の辛辛～で懲りたので、ちょうどいい。
〆の岩海苔めしにスープ割したつけ汁で、久々に満腹。
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