紫いもバターロール
紫いもバターロール☆強力粉・・・・・・・２５０ｇ ☆砂糖・・・・・・・大さじ２
☆ドライイースト・・・小さじ２ ☆紫いもパウダー（市販品）２０ｇ
☆有塩バター・・・・・４５ｇ ☆ぬるま湯・・・・・１００ｃｃ
☆スキムミルク・・・・大さじ１ ☆卵（Ｍサイズ）・・１個
☆塩・・・・・・・・・小さじ１/２
＊塗り卵用は別です。
＊私は一次発酵までホームベーカリーにおまかせなので、
ぬるま湯ではなく「冷水」を使っています。
この紫色見て！見て！
一次発酵した後のパン生地の色は、とってもきれいな｢紫色」でした！
ちょっと感動♪
レシピでは「ラッパ状」に巻いて・・・。と書いてありましたが、
私は「しずく形」にして焼いてみました。
☆担当者コメント☆
ほんのり甘い紫芋とバターロール生地のコンビが絶妙の、ほっとなごめるおいしさです。
またつくってみたいなぁ～！「紫いもパウダー」が欲しいんだけど、どこに売ってるんだろう？
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