筍のあく抜きに椿の葉っぱ！？ですか～
庭に椿が植わってる家限定でしょうかねぇ(*^。^*)
ディナーで親孝行はステキですね！
健やかなご両親で何よりですね～
(2016.05.02 17:40:33)
庭に椿が植わってる家限定でしょうかねぇ(*^。^*)
ディナーで親孝行はステキですね！
健やかなご両親で何よりですね～
(2016.05.02 17:40:33)
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2016.05.01
テーマ： 花のある暮らし・・・(77334)
カテゴリ： 健康・食
GWの間にバラがいろいろと咲き始めてくれるかしら。
モッコウバラは満開を過ぎました。
ナニワノイバラはこれから満開を迎えようとしています。
アーチのこちら側にナニワノイバラ、反対側にサマースノーを植えていますが、サマースノーは残念ながらまだまだ蕾…
その次に咲きそうなのがアブラハム・ダービーさん。
大輪の香り良いイングリッシュローズです。
待ち遠しい…
ナエマさんもあと少し。
ブルーのカンパニュラ
もようやく咲きました。
待ち遠しかったよ。(o^^o)
紫蘭もやっと咲きましたよ。
この紫蘭はよく見ると葉っぱの縁に白い縁取りがあるんです。
たまたま見つけた株を掘り上げてこの一角に植え直したら、増えてくれました。
さて、本題のタケノコアク抜きです。
アク抜きは普通は米ぬかと唐辛子、または米のとぎ汁で茹でるのが昔からの常識ですよね。
去年、椿の葉でもアク抜きが出来ると知って、今年は是非とも試さねば…と思ってたんです。
職場の敷地内にはヤブツバキがたくさん生えてます。
その葉っぱはものすごく大きくて立派なんです。
30枚ほどいただいて帰りました。
小一時間茹でたあと、一晩放置。
そしてお味見したところ、確かにアクがかなり抜けてる…
これだけ抜けてれば十分。
普通にヌカで茹でてもこれよりもっとエグミが強いこともよくあります。
これはリピート決定です*\(^o^)/*
エグミをカムフラージュするために、ヌカなり椿の葉なりの成分を染み込ませるらしいとのこと…
フムフム。
理屈はともかく、結果は大成功でした*\(^o^)/*
そして、GW前半に義父母が遊びに来てくれました。
一度行きたかった創作フレンチのディナーを一緒にいただいて、一泊して帰って行きました。
義父は80過ぎ。
義母は80前。
新幹線で2人でいつも旅行するの。
お元気です(o^^o)
義母が、「席を譲ってくれないとガッカリだけど、すぐに譲られるとそれもガッカリ…」と幾つになっても微妙なオンナゴコロを語ってくれました。
帰ってしまうと寂しくなります。
実家の両親にも電話しました。
時々、親たちの事を考えるとしんみりしてきます。
もうすぐ母の日…
モッコウバラは満開を過ぎました。
ナニワノイバラはこれから満開を迎えようとしています。
アーチのこちら側にナニワノイバラ、反対側にサマースノーを植えていますが、サマースノーは残念ながらまだまだ蕾…
その次に咲きそうなのがアブラハム・ダービーさん。
大輪の香り良いイングリッシュローズです。
待ち遠しい…
ナエマさんもあと少し。
ブルーの
もようやく咲きました。
待ち遠しかったよ。(o^^o)
紫蘭もやっと咲きましたよ。
この紫蘭はよく見ると葉っぱの縁に白い縁取りがあるんです。
たまたま見つけた株を掘り上げてこの一角に植え直したら、増えてくれました。
さて、本題のタケノコアク抜きです。
アク抜きは普通は米ぬかと唐辛子、または米のとぎ汁で茹でるのが昔からの常識ですよね。
去年、椿の葉でもアク抜きが出来ると知って、今年は是非とも試さねば…と思ってたんです。
職場の敷地内にはヤブツバキがたくさん生えてます。
その葉っぱはものすごく大きくて立派なんです。
30枚ほどいただいて帰りました。
小一時間茹でたあと、一晩放置。
そしてお味見したところ、確かにアクがかなり抜けてる…
これだけ抜けてれば十分。
普通にヌカで茹でてもこれよりもっとエグミが強いこともよくあります。
これはリピート決定です*\(^o^)/*
エグミをカムフラージュするために、ヌカなり椿の葉なりの成分を染み込ませるらしいとのこと…
フムフム。
理屈はともかく、結果は大成功でした*\(^o^)/*
そして、GW前半に義父母が遊びに来てくれました。
一度行きたかった創作フレンチのディナーを一緒にいただいて、一泊して帰って行きました。
義父は80過ぎ。
義母は80前。
新幹線で2人でいつも旅行するの。
お元気です(o^^o)
義母が、「席を譲ってくれないとガッカリだけど、すぐに譲られるとそれもガッカリ…」と幾つになっても微妙なオンナゴコロを語ってくれました。
帰ってしまうと寂しくなります。
実家の両親にも電話しました。
時々、親たちの事を考えるとしんみりしてきます。
もうすぐ母の日…
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Re:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
プリオール2
さん
ナニワノイバラは一見すると我が家に植えている夏ツバキ（シャラノキ）のようです(^^)/
この色合いは見ているとホッとしますよね♡
papuchiさん家のバラももうすぐ開花ですね！ 楽しみですよね～♪
タケノコ、椿の葉でもアク抜き出来るんですね！知らなかったぁ～(^_^;)
TV番組の中で料理人の方はおろし大根でアク抜きしてましたよ。
GWも中盤に入ります。お互い安全に楽しい思い出が作れますように(^_-) (2016.05.01 19:40:07)
この色合いは見ているとホッとしますよね♡
papuchiさん家のバラももうすぐ開花ですね！ 楽しみですよね～♪
タケノコ、椿の葉でもアク抜き出来るんですね！知らなかったぁ～(^_^;)
TV番組の中で料理人の方はおろし大根でアク抜きしてましたよ。
GWも中盤に入ります。お互い安全に楽しい思い出が作れますように(^_-) (2016.05.01 19:40:07)
Re:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
amigo0025
さん
家の黄モッコウバラも散りだしましたよ！
ナニワノイバラも早咲きでたくさん咲いて良いですね(＾o＾)/
タケノコのあく抜きが椿の葉でもできるなんて初めて聞きました！
糠でのあく抜きもいまいちだなって思っていたので良い事を聞いちゃった！
でも、竹の子が来ないのよね＾＾；
もうすぐ母の日ですね！
親は何時までも健康で元気に過ごしていてほしいものですよね！ (2016.05.02 12:45:22)
ナニワノイバラも早咲きでたくさん咲いて良いですね(＾o＾)/
タケノコのあく抜きが椿の葉でもできるなんて初めて聞きました！
糠でのあく抜きもいまいちだなって思っていたので良い事を聞いちゃった！
でも、竹の子が来ないのよね＾＾；
もうすぐ母の日ですね！
親は何時までも健康で元気に過ごしていてほしいものですよね！ (2016.05.02 12:45:22)
Re:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
mini2007
さん
こんにちは
お二人で、旅行が出来るなんていいですね。
家は、両親共に８０歳を過ぎ遠出はしなくなりましたが、私自身も心配で長い旅行に出れなくなりました。
行くなら、お二人が元気なうちですよ。 (2016.05.02 14:52:15)
お二人で、旅行が出来るなんていいですね。
家は、両親共に８０歳を過ぎ遠出はしなくなりましたが、私自身も心配で長い旅行に出れなくなりました。
行くなら、お二人が元気なうちですよ。 (2016.05.02 14:52:15)
Re:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
麦８８
さん
Re:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
カモミール2363
さん
こんばんは～(#^.^#)
バラがもう少しで開花ですね♪
家も朝庭に出たら少し咲いてました。
これから楽しみですね。
ブルーのはデルフィニウムかしら。
綺麗ですね、家のは白ですがまだ咲き
紫蘭は今彼方此方で咲いてますが鮮やかな
ピンクの色合いが素敵ですね。
椿の葉でタケノコのあく抜きって知りませんでした。
義父母さんに親孝行が出来て良かったですね。
お元気に旅行が出来て嬉しいですね。
(2016.05.02 23:29:06)
バラがもう少しで開花ですね♪
家も朝庭に出たら少し咲いてました。
これから楽しみですね。
ブルーのはデルフィニウムかしら。
綺麗ですね、家のは白ですがまだ咲き
紫蘭は今彼方此方で咲いてますが鮮やかな
ピンクの色合いが素敵ですね。
椿の葉でタケノコのあく抜きって知りませんでした。
義父母さんに親孝行が出来て良かったですね。
お元気に旅行が出来て嬉しいですね。
(2016.05.02 23:29:06)
Re[1]:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
papuchi
さん
プリオール2さん
＞ ナニワノイバラは一見すると我が家に植えている夏ツバキ（シャラノキ）のようです(^^)/
確かによく似てますよね(o^^o)
トゲがないのでシャラの木の方が良かったかも…と思ったりします。
椿の葉でもアク抜き、検索するといっぱい出てきますよ。
考えついた人、すごいですよね。
おろし大根でアク抜きもジワジワと載ってますよね。
私は大根をおろすが面倒臭いので、つい二の足を踏んでしまいます。
＞
＞ GWも中盤に入ります。お互い安全に楽しい思い出が作れますように(^_-)
ホントにそうですね。
またプリオールさんの楽しいお話も待ってます*\(^o^)/*
-----
(2016.05.03 13:51:01)
＞ ナニワノイバラは一見すると我が家に植えている夏ツバキ（シャラノキ）のようです(^^)/
確かによく似てますよね(o^^o)
トゲがないのでシャラの木の方が良かったかも…と思ったりします。
椿の葉でもアク抜き、検索するといっぱい出てきますよ。
考えついた人、すごいですよね。
おろし大根でアク抜きもジワジワと載ってますよね。
私は大根をおろすが面倒臭いので、つい二の足を踏んでしまいます。
＞
＞ GWも中盤に入ります。お互い安全に楽しい思い出が作れますように(^_-)
ホントにそうですね。
またプリオールさんの楽しいお話も待ってます*\(^o^)/*
-----
(2016.05.03 13:51:01)
Re[2]:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
papuchi
さん
amigo0025さん
モッコウバラはもう終わりですね。
＞タケノコのあく抜きが椿の葉でもできるなんて。
そうなんです。半信半疑でした。
検索してみたらいっぱい出てくるんです！
葉っぱの量はよくわからないんですが、適当に多めに入れてみました。
何より後片付けが楽チンです*\(^o^)/*
＞親は何時までも健康で元気に過ごしていてほしいものですよね！
ほんと、そうですね(o^^o)
-----
(2016.05.03 13:53:31)
モッコウバラはもう終わりですね。
＞タケノコのあく抜きが椿の葉でもできるなんて。
そうなんです。半信半疑でした。
検索してみたらいっぱい出てくるんです！
葉っぱの量はよくわからないんですが、適当に多めに入れてみました。
何より後片付けが楽チンです*\(^o^)/*
＞親は何時までも健康で元気に過ごしていてほしいものですよね！
ほんと、そうですね(o^^o)
-----
(2016.05.03 13:53:31)
Re[3]:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
papuchi
さん
mini2007さん
＞こんにちは
＞お二人で、旅行が出来るなんていいですね。
ホント、何よりです(o^^o)
＞家は、両親共に８０歳を過ぎ遠出はしなくなりましたが、私自身も心配で長い旅行に出れなくなりました。
だんだんそうなるのですね…
いつもほとんどお一人でご両親のお世話をされてますものね。
頭が下がります。
＞行くなら、お二人が元気なうちですよ。
そうですね、今を大事にしないといけませんね。
しみじみ…
-----
(2016.05.03 13:56:40)
＞こんにちは
＞お二人で、旅行が出来るなんていいですね。
ホント、何よりです(o^^o)
＞家は、両親共に８０歳を過ぎ遠出はしなくなりましたが、私自身も心配で長い旅行に出れなくなりました。
だんだんそうなるのですね…
いつもほとんどお一人でご両親のお世話をされてますものね。
頭が下がります。
＞行くなら、お二人が元気なうちですよ。
そうですね、今を大事にしないといけませんね。
しみじみ…
-----
(2016.05.03 13:56:40)
Re[4]:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
papuchi
さん
麦８８さん
＞筍のあく抜きに椿の葉っぱ！？ですか～
＞庭に椿が植わってる家限定でしょうかねぇ(*^。^*)
田舎にはどこにでも椿が生えてますからね。
都会では厳しいですか！
職場にも伐採してもいいほど生えてるんですよ。
＞健やかなご両親で何よりですね～
ホントいつまでもお元気でいてもらいたいです。
(2016.05.03 13:59:01)
＞筍のあく抜きに椿の葉っぱ！？ですか～
＞庭に椿が植わってる家限定でしょうかねぇ(*^。^*)
田舎にはどこにでも椿が生えてますからね。
都会では厳しいですか！
職場にも伐採してもいいほど生えてるんですよ。
＞健やかなご両親で何よりですね～
ホントいつまでもお元気でいてもらいたいです。
(2016.05.03 13:59:01)
Re[5]:椿の葉でタケノコアク抜き(05/01)
papuchi
さん
カモミール2363さん
カモミールさんちもバラが咲き始めましたね。
バラが咲くと格別に嬉しいです*\(^o^)/*
ありがとうございます、ブルーのはデルフィニウムでした。
なぜか勘違いてカンパニュラと書いてました(;^_^A
白のデルフィニウムも素敵ですよね(o^^o)
椿の葉でタケノコのあく抜きって画期的ですよね！
田舎には椿なんて腐る程あるので、糠を探すよりは簡単かも…
後始末も楽チンですし。
＞
＞義父母さんに親孝行が出来て良かったですね。
＞お元気に旅行が出来て嬉しいですね。
ホント、とてもありがたいことだと思います。
嬉しいことです。
感謝です。
＞
＞
-----
(2016.05.03 14:03:26)
カモミールさんちもバラが咲き始めましたね。
バラが咲くと格別に嬉しいです*\(^o^)/*
ありがとうございます、ブルーのはデルフィニウムでした。
なぜか勘違いてカンパニュラと書いてました(;^_^A
白のデルフィニウムも素敵ですよね(o^^o)
椿の葉でタケノコのあく抜きって画期的ですよね！
田舎には椿なんて腐る程あるので、糠を探すよりは簡単かも…
後始末も楽チンですし。
＞
＞義父母さんに親孝行が出来て良かったですね。
＞お元気に旅行が出来て嬉しいですね。
ホント、とてもありがたいことだと思います。
嬉しいことです。
感謝です。
＞
＞
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(2016.05.03 14:03:26)
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