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2022.07.05
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98036)
カテゴリ： 健康・食
先週拾ったヤマモモの実を
酢と氷砂糖に漬け込んでいます。
ガーネットのようなとても鮮やかな赤色です。
今年はヤマモモの実をたくさん拾う予定でした。
が、気がつけば終盤になっていました。
比較的大きな実が採れるとっておきの場所は
もう全て落果していました。
うちの地域は公園や遊歩道に
ヤマモモの木がたくさん植えられています。
諦めずに歩いていると
山沿いの散歩道に良い木を見つけました。
ちょっと大きな実をいくつか拾いました。
ヤマモモの実は虫が潜んでいるので
しばらく水に漬けて虫出しします。
その後、氷砂糖と酢で漬け込みました。
酢と氷砂糖に漬け込んでいます。
ガーネットのようなとても鮮やかな赤色です。
今年はヤマモモの実をたくさん拾う予定でした。
が、気がつけば終盤になっていました。
比較的大きな実が採れるとっておきの場所は
もう全て落果していました。
うちの地域は公園や遊歩道に
ヤマモモの木がたくさん植えられています。
諦めずに歩いていると
山沿いの散歩道に良い木を見つけました。
ちょっと大きな実をいくつか拾いました。
ヤマモモの実は虫が潜んでいるので
しばらく水に漬けて虫出しします。
その後、氷砂糖と酢で漬け込みました。
赤色に深みが増すかしら？
私はヤマモモのちょっと漢方薬っぽい癖のある味が
とても好きです。
毎日瓶を揺すって愛でています。
梅仕事の第３弾
今年は２種類の甘い梅干しを仕込みました。
第３弾は普通の塩分１８％の梅干です。
スーパーで２Lサイズの南高梅が
割引きで販売されていました。
飛び付いたのですが、
結構傷んでいるものが混じっています。
梅だけはケチったらいけないのかも。
庭の花をすこしだけ。
種まきしたピンクのジニアがメインの寄せ植え。
雨の中でも花が増えています。
アガパンサスは満開。
雨で散るのが早まりそうです。
バラの枝にカミキリムシが来た！
よく見たらクワガタムシのメスでした。
良かった！
今日も大雨でした。
午後から災害警報が鳴りっぱなしでした。
土砂災害と河川洪水の警戒レベル３です。
うちの周辺は河川がないので大丈夫。
このまま収まりますように。
今日も遊びに来てくださってありがとうございました。
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