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2023.10.23

久しぶりのお菓子教室〜あんこのお花のゼリー

(2)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96570)

カテゴリ：健康・食

あんこの花のスイーツ。
滋賀県内に教えてくれるお教室を見つけ
今日、行ってきました。

あんこのお花のスイーツは多々ありますが、
これはゼリーで固めたもの。
お花が崩れることなく持ち運びできます。
発案した先生が
「クリアフラワーゼリー」
と命名しました。

最初は自力でなんとか習得しようと本を買いました。

白あんでつくるあんの花が咲くお菓子 [ 福本美樹 ]

この本は見るだけでうっとりするような
綺麗な本なのですが、
どうしても私の力ではうまく作れません。

それでお教室を探したということなのです。

ゼリーで固める前の方が
お色がしっかり見えます。
左の小鉢は試食用です。

綺麗なだけでなくめちゃくちゃ美味しい💖

いわゆるお教室ってライセンス制になっていて
学ぶことで講師の資格を取得できるようです（有料）。
認定講師になることで自宅教室を開くことができるようで
そのシステムのお話をいろいろと伺いました。
奥が深い。
認定を受けなくても個人の趣味でプレゼントしたりはOKです。

自慢じゃないけど、私の資格なんてほぼ０。
自動車免許証と着付け師（何級だったけ？）。
着付け師の資格はお教室に通ってお免状をもらうと
自動的に送られるものです。
仕事で使うものすごくマニアックな資格がありますが
それは今の職場でないと使い道がないもの。

一つ世界が広がった1日でした。

＊＊