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2006年10月21日

割烹にて接待

(8)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12834)

カテゴリ：ビジネスネタ

流川の割烹、予約の時に1人8,400円のコースを頼む。
接待だから個室を頼むと「部屋代がかかります。」と言われ
良いですけど、いくらですか？と聞くと「7～8千円です」

曖昧な言い方なので、どう言う料金ですか？と聞いてみる。
どの席もかかるのですが「仲居が付いて接客します」との事。
まー、良いか。1人12,000円から15,000円だろうと予約。

結果的に大成功だったのですが、面白エピソードが・・。

　　＋＋＋

木曜の18時に予約してましたが、20分程早く着きました。

気を遣いながら食べますが、手の込んだ創作料理です。

仲居さんが、料理の説明をしてくれて飲み物も適宜勧めてくれます。
我々は話に夢中になり・・と言ってもうちの常務と先方の社長ですが
仲居さんも話にカットインするのが難しいけど上手く入ってきます。

どうしても我々の話を聞く事になりますが、ニコニコされてて
さすがプロだなーと私は感心して見てました。

うちの常務が「お姉さんは、うちのこの商品知ってるかな？」
とよせば良いのに聞いたら「私はこの商品が好きで買ってます」と
マニアックな商品を言い出します。

仲居さんは、競合のメーカーの商品まで例に出して語ります。
私はこの時ピンと来たのです。業界関係者か、身内にそう言う人が

話をしていくうちに判明したのですが、この時の接待の問屋さんの
大得意先のバイヤーの奥さんでした。一同「ぎゃっ！」となりましたが
この方もそこの会社の本社にお勤めだったとの事でした。

まー、なんでそんな方が料亭の仲居さんをしてるのか分かりませんが
客商売が好きなのか、この方自身がこの料亭と関係あるのか詮索は

「世間は狭いなー、はははー

って結論で。

　　＋＋＋

板長さんは道場六三郎さんと対決した方らしくて、それを聞いただけでも
素晴らしく美味しく感じます。ビールはそこそこに、焼酎は「芋麹芋」
全員が、1杯840円をロックで何杯も飲んでしまいました。

料金は4人で68,000円。常務は「安いなー」と言ってたけど
私には分かりません。自腹だと高く感じるんじゃないのかな・・。
接待は大成功でした。

　　＋＋＋

仕事なんで酔っ払う分けにもいかないし、次は相手の行きつけの店に。

落ち着いたクラブ風のお店。2時間くらいいたのか、22時を過ぎてます。
「お疲れ様でした」と得意先をお見送りして、身内の3人で次のお店へ。
まだ飲むのかよ・・とヘロヘロですが一番下ですし、お付き合い。

店を出たのは1時過ぎ。明日は会議なのに疲れる話です。

　　＋＋＋

明けて金曜は、1日中広島駅近くのホテルで会議でした。
終って常務に何時の飛行機ですか？と尋ねると「今日は広島
泊まりだよ」とおっっしゃる。引きつる我々・・・。

結果的に、前日と同じタイムスケジュールで飲んでしまいました。

営業は酒が強くないとやってられない。最後は体力勝負だな。
と言うか偉くなる人は、酒が強いし体力あるよ。

　　＋＋＋

おかげで本日は土曜休みなのに、朝から会社で仕事します。
サービス労働が増えてきて、良い傾向では無いけど仕方ない。
午前中に120分1本勝負で片付けてきます。

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