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2010年01月28日
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阿蘇ラーメン＠桂花

(12)
テーマ： ★ラーメン(16632)
カテゴリ： ラーメンネタ
渋谷でセミナーを受けた夜、関西と首都圏の同僚とセンター街で飲んだ。
渋谷の人の多さにビックリしながら、さー、帰ろうか・・って時に目に入ったのは、熊本ラーメンの雄「桂花」
僕が子供ながらに外食として初めて食べたラーメン。学生時代もよく食べたものだ・・。

P1040934

阿蘇ラーメンって初めて知ったけど、高菜が入った普通のラーメンでした。
なんか違うなーと思ったけど、こんなもんですよ！って言われたらそうかなってとこ。
どうも原体験のモノって美化する傾向があるかもしれない・・。誰しもそうだろうなー。


同僚は立川のラーメンスクエアよりも良い！って言ってたけど、僕はまだ行って無いんで何とも言えない。
しかし、故郷の雰囲気とかけ離れた土地で故郷のラーメンがあるのは不思議な気がしました。
立川の桂花も行ってみたいと思います。





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最終更新日  2010年01月29日 06時30分47秒
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Re:阿蘇ラーメン＠桂花  
鵜ノ森souL さん
横浜にもあります。
中学生の頃、マルタイやスーパーカップとんこつを除けば、生まれて初めて食べた本格的「九州」ラーメンでした。
「こげなうまかもんがあったと！」と思いましたね。ターローです。
だから美化される気持ち、分かります(笑) (2010年01月29日 06時49分19秒)

ご訪問＆コメントありがとうございました。  
１０００人ママパパ  さん
やった～q^^p　やっぱりドア～ズだったんですね。
ああア～あのオルガンの音が何とも言えない曲作り。

ところで、ARK2005さんは、九州出身なのでしょうか？
私は、茨城出身で結婚して初めて九州にやってきました。
とんこつラーメンの匂いが苦手で、、、
未だにラーメン屋さんの前が通れません。
未熟者です。 (2010年01月29日 08時30分36秒)

Re:阿蘇ラーメン＠桂花(01/28)  
nyaanya  さん
良いですねー♪九州のﾗｰﾒﾝ♪
意外にｲﾒｰｼﾞと違ってたりしますよね★
名古屋に博多とんこつが出現したのは、
意外に歴史が浅いですが、名古屋人のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ
すがきやのﾗｰﾒﾝは基本醤油とんこつ風ですからねー！名古屋人も昔からとんこつが好きなんですよね♪ (2010年01月29日 16時55分35秒)

Ｒｅ：  
綾２００８  さん
こんばんわ。

高菜の入ったラーメンは、まだ食べた事がありません。
この白いスープは、とんこつですか？
一度食べてみたいです＾＾ (2010年01月29日 22時11分06秒)

Re:阿蘇ラーメン＠桂花(01/28)  
違いがわかる男  さん
こんばんは。
雷紋を見るとしっくり来ますね。
地域色も食べるものならではですね。
ラーメンに関しては山口の味って聞いた事が有りませんので。 (2010年01月29日 22時41分52秒)

Re[1]:阿蘇ラーメン＠桂花(01/28)  
ARK2005  さん
鵜ノ森souLさん
僕も子供ながら「これが日本1になったラーメンだっぺ！うめーんだ、これが！」と唸りました。
ターロー麺って昔は無かったと思います。熊本ラーメンでは異色ですね。 (2010年01月30日 05時28分30秒)

Re:ご訪問＆コメントありがとうございました。(01/28)  
ARK2005  さん
１０００人ママパパさん
「ハートに火をつけて」ですよね。この時代のロックはオルガンとか上手く使ってますよねー。
九州の豚骨ラーメンは匂いがダメって言う関東の方は多いですねー。
僕は九州出身ですが、今は茨城もテリトリーで仕事をしてますよ。 (2010年01月30日 05時31分27秒)

Re[1]:阿蘇ラーメン＠桂花(01/28)  
ARK2005  さん
nyaanyaさん
意外にアッサリした豚骨ラーメンも多いですね。熊本はニンニクチップとかコッテリ系が多いですけど。
すがきやのカップ麺をこないだ食べましたよ。以前は苦手だったのですが、美味しいなと思いました。 (2010年01月30日 05時33分22秒)

Re:Ｒｅ：(01/28)  
ARK2005  さん
綾２００８さん
おはようございます。
高菜は長浜ラーメンではテーブルセットされていて、無料なんですよね。
高菜がトッピングされて値段が少し高いのは違うんですよね・・。
トンコツラーメンは僕にとっては、やはり懐かしくて良いですねー。 (2010年01月30日 05時35分16秒)

Re[1]:阿蘇ラーメン＠桂花(01/28)  
ARK2005  さん
違いがわかる男さん
おはようございます。
丼も重要なファクターですねー。
山口は「一久」と言うラーメンが好きでした。久留米ラーメンの系譜ですね。 (2010年01月30日 05時37分03秒)

渋谷にもあったんだｗ  
アパッチ連盟 さん
おはようございます。
キクラゲがかなり多いですね(^_^;)
唐辛子みたいなものが入っていますねｗ
昨日は仕込みをしていました♪ (2010年01月30日 09時13分13秒)

Re:渋谷にもあったんだｗ(01/28)  
ARK2005  さん
アパッチ連盟さん
こんばんは。
熊本ラーメンはキクラゲと焦がしニンニクが特長みたいですね。
仕込頑張ってください！！ (2010年01月30日 18時41分56秒)

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