みかんの花咲く丘

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2017.03.26

寒天ファースト

(6)

カテゴリ：料理・お菓子等

今の私のマイブームは、これトマト寒天。

2月20日(月) NHK「あさイチ」で紹介された「寒天の観点。」
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170220/1.html
なかなか、良いことだらけ。

実は、１１～１２年前、みかんジュースを寒天で固めて食べていた。
夫が、フラフラしながらも自力で歩けていた頃、
排便コントロールができなくなり、
毎日夕食後に、デザートのように食べていた。

私は、便秘でも下痢でもなかったけど、夫と共に食べ、
３日に１回、作っていた。
粉寒天の袋に一緒に入っていたレシピ集が、随分溜まっているので、
夫が、普通食が食べられなくなった頃まで、
３～４年か、４～５年は、続いたように思う。

NHKで紹介されたのは、食後ではなく食前に食べること。
中でも、一番摂取カロリーが多くなる夕食前がお勧めのなのだとか。

実践してみて、確かに、最初に食べると空腹感がなくなるので、
急いで、たくさん食べなくなった。
そして、食後も、『もうちょっと、何か食べたいな』と思うことがなくなった。
結果、年末年始に増えた体重が、元に戻った

お通じも、良くなった
便秘ではなかったが、よりスムーズになった。
宿便（滞留便）が少なくなったのか、下腹がちょっと小さくなったように思う

私は、粉寒天の袋に入っていたレシピ集で作っている。
　　粉寒天・・・・・・・１袋（４ｇ）
　　水・・・・・・・・・２００ｍｌ
　　トマトジュース・・・４００ｍｌ

作り方は、
　　①　鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。
　　②　沸騰したら、さらに２分ほどかき混ぜながら、煮溶かす。
　　③　人肌（３０～４０℃）に温めたトマトジュースを加え、混ぜ合わせる。
　　④　容器に流し入れ、冷やし固める。

寒天は、３５℃以下で固まるので、トマトジュースを冷たいまま加えると、
完全に混ぜ合わせてないまま、すぐに固まり、
加熱するとトマトの風味が失われるので、注意が必要だ。
私は、電子レンジで３５℃に温めて、加えている。

そして、６個のプリン型に流し入れ、固める。
それを、１日１個食べている。
つまり、６日に１回作ることになるのだが、これからも続けたいと思う

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最終更新日 2017.03.26 19:29:35
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■コメント

Re:寒天ファースト(03/26)

ももたろう1108 さん

おーー、なんとタイムリーな！！
ワタシのダイエット作戦失敗に、助け船が出たようです(^∇^)

トマトジュースは有塩？無塩？

トマトの風味を損なわないようにするのなら、トマトジュース全部を温めないで、４分の一位を温めて、寒天液と合わせ、そのあと常温程度のトマトジュースと全部あわせるってどうでしょう。
お菓子作りで良く使うわざです(^O^)

(2017.03.26 22:50:50)

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Re:寒天ファースト(03/26)

syuichi6780 さん

食の工夫がうまく行って良かったですね。
何かの番組で夕食前におやつを食べると簡単にダイエットできるのをやってました。番組名が出てこない・・
食前デザートが良いみたいですね(^'^)
(2017.03.27 05:39:05)

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Re[1]:寒天ファースト(03/26)

柚葉ちゃんさん

◇ももたろう1108さんへ◇
私は、トマトジュースが苦手なの。
でも、弟に教えてもらった「理想のトマト」だけは美味しく飲めるのね。
だから、夫の水分補給にも、トマト寒天にも、「理想のトマト」♪
「理想のトマト」は、トマト100％だから、無塩よ。
美味しくなかったら、お塩かハチミツとか入れても良いみたい。

寒天液とトマトジュースを混ぜた物の温度が、３５℃より低くなると固まり始めるので、ももさんの提案のやり方でも、全部が混ぜ合わされるまで３５℃くらいを維持しないと、部分的に固まるところができるかも？だけど、やってみないとわからないから、挑戦してみて～p(^^)q (2017.03.27 23:11:30)

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Re[1]:寒天ファースト(03/26)

柚葉ちゃんさん

◇syuichi6780さんへ◇
はい。とても良かったです。
「あさイチ」では、ケチャップの使い方も教えてもらったし、とても助かっています(^^)v
悩みのぽっこりお腹も、少し解消しつつあります♪
(2017.03.27 23:14:51)

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Re:寒天ファースト(03/26)

まる◝(⁰▿⁰三⁰▿⁰)◜ さん

寒天便秘に良いのか、トマトジュースはイマイチすきでは無いけど、たまには寒天作ってみようかな…
豆乳寒天とかどうかなw
(2017.03.31 18:06:23)

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Re[5]:寒天ファースト(03/26)

柚葉ちゃんさん

◇まる◝(⁰▿⁰三⁰▿⁰)◜さんへ◇
私も、トマトジュースは苦手なんだけど、伊藤園の「理想のトマト」だけは、ごくごく飲めるの。
美味しいよー(^^)v
豆乳も身体に良いから、作ってみて～。
デザートというより、おかずになりそうだけどね。
いずれにしても、1ヶ月以上続けてみて、寒天いいよ～！
(2017.03.31 22:46:02)

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