みかんの花咲く丘

< 新しい記事

新着記事一覧(全205件)

過去の記事 >

2017.03.26

寒天ファースト

(6)

カテゴリ：料理・お菓子等

今の私のマイブームは、これトマト寒天。

2月20日(月) NHK「あさイチ」で紹介された「寒天の観点。」
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170220/1.html
なかなか、良いことだらけ。

実は、１１～１２年前、みかんジュースを寒天で固めて食べていた。

排便コントロールができなくなり、
毎日夕食後に、デザートのように食べていた。

私は、便秘でも下痢でもなかったけど、夫と共に食べ、
３日に１回、作っていた。
粉寒天の袋に一緒に入っていたレシピ集が、随分溜まっているので、
夫が、普通食が食べられなくなった頃まで、
３～４年か、４～５年は、続いたように思う。

NHKで紹介されたのは、食後ではなく食前に食べること。
中でも、一番摂取カロリーが多くなる夕食前がお勧めのなのだとか。

実践してみて、確かに、最初に食べると空腹感がなくなるので、
急いで、たくさん食べなくなった。
そして、食後も、『もうちょっと、何か食べたいな』と思うことがなくなった。
結果、年末年始に増えた体重が、元に戻った

お通じも、良くなった
便秘ではなかったが、よりスムーズになった。
宿便（滞留便）が少なくなったのか、下腹がちょっと小さくなったように思う

私は、粉寒天の袋に入っていたレシピ集で作っている。
　　粉寒天・・・・・・・１袋（４ｇ）
　　水・・・・・・・・・２００ｍｌ
　　トマトジュース・・・４００ｍｌ

作り方は、
　　①　鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。
　　②　沸騰したら、さらに２分ほどかき混ぜながら、煮溶かす。
　　③　人肌（３０～４０℃）に温めたトマトジュースを加え、混ぜ合わせる。
　　④　容器に流し入れ、冷やし固める。

寒天は、３５℃以下で固まるので、トマトジュースを冷たいまま加えると、
完全に混ぜ合わせてないまま、すぐに固まり、
加熱するとトマトの風味が失われるので、注意が必要だ。
私は、電子レンジで３５℃に温めて、加えている。

そして、６個のプリン型に流し入れ、固める。
それを、１日１個食べている。
つまり、６日に１回作ることになるのだが、これからも続けたいと思う

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう