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AlfaRomeo 156の愚痴(笑)を中心に、Macやわんこネタ…日常の困ったちゃんな話を日々更新しています♪
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Aug 15, 2010
カテゴリ： お料理＆飲食店
ホントに大量にあって、食べるのも大変だなぁ～と…
ドライトマトを作る事に♪ (￣▽￣) ﾆﾔ
ホントは、１週間ほど天日干ししときゃ～いいんだろうけど…ここのところ、お天気も不安定だし、虫がついたらヤだしなぁ～と、オーブンレンジで作ってみました♪
いろいろなサイトで作り方を見たんだけど、どれも温度や時間、方法がまちまちだったので…
140℃で30分加熱して、流れ出た汁を拭いて…いったん冷ました後で、再加熱…を何度か繰り返す事に…(笑)
しかし、これが意外と時間がかかる…ε=(´ー｀*)ふぅっ
ただでさえ２日間しかない夏期休暇の半日が潰れていきました…(T^T)うるうる
４回目の加熱を終えたあたりで、そろそろイイ感じになってきたので終了…
ちょっと、味が凝縮したら甘みが強くなりすぎた感じでしたが…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
空いていたグリーンオリーブの瓶を煮沸消毒して、オリーブオイルで漬けてみました♪
感想は…と言うと…
トマトのやさしい風味は悪くないんだけど…いまいちインパクトに欠けるかも…って感じ…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
後のせで、ドライトマトを追加して…まイイ感じになりましたが…
次は、茄子とかも併せてみようかなぁ～ ﾜｸo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oﾜｸ
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