t-nik0618さん
＞こしあぶらは初めて聞きます。山独活って山ウドの事なんですね。それも初めて知った。（笑）今は山菜がおいしい時なんですかね。
-----
初挑戦の味は・・ハマる味でした～
春の山菜・・お店のものとは一味もふた味も違うと思いました（＾＾） (2012.05.08 07:56:02)
＞こしあぶらは初めて聞きます。山独活って山ウドの事なんですね。それも初めて知った。（笑）今は山菜がおいしい時なんですかね。
-----
初挑戦の味は・・ハマる味でした～
春の山菜・・お店のものとは一味もふた味も違うと思いました（＾＾） (2012.05.08 07:56:02)
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takatobaaba
わたしのブログへようこそ 思いついた事を自由に・勝手に・書き綴ってみたいと思っています。 自分の頭のハエは追えないけど、悩んでいるヒトに助言が出来たら。なんて・・・思ってます。（長く生きてるからね）
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Comments
2012.05.07
テーマ： 食べ物あれこれ(52238)
カテゴリ： 食べ物の話
こしあぶらとタラの芽とたまねぎ posted by (C)takatobaaba
天ぷらにして・・食べ比べてみて・・ って・・
山菜二種が・・・新玉ねぎと一緒に送られてきた。
私にとって・・
タラの芽は・・外食の天ぷらで食べた事はあるけど・・
こしあぶらは・・・生涯での初物です。
たくさんの・・・こしあぶら・・・
いくらなんでも・・二人の食卓で・・天ぷらにするには多過ぎ
そこで・・
ネットで調べてみると・・
お浸しも美味しい・・ と 出ていたので・・
２／３の量を塩ゆでにして・・
茹でた こしあぶら
口に入れてみる・・
・・・・・！？ ・・・・！？
味も香りも・・
かなり・・インパクトが強い
私の食感だと・・山独活に一番近い・・！？
ならば・・・酢みそ～～っ・・！！
ってな訳で・・・
みそに砂糖にお酢を準備・・・
酢みそ
玉ねぎは・・
スライスして水に晒さず・・カツオ節
他の準備が整ったところで・・・
天ぷら粉に・・片栗粉を少し混ぜ・・
てんぷら
こしあぶらとタラの芽を揚げ・・・
こしあぶらの酢みそ和えと・・
こんなにたくさんになったけど・・
てんぷらと・・ posted by (C)takatobaaba
私としたら・・珍しく・・・
トーに負けじと箸が進み・・
ふたりで・・・完食ぅ～
初物だった・・・
大人味の・・・こしあぶら
天ぷらも・・酢みそ和えも・・・クセになりそう・・
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Re:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
Pearun
さん
Re:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
t-nik0618
さん
こしあぶらは初めて聞きます。山独活って山ウドの事なんですね。それも初めて知った。（笑）今は山菜がおいしい時なんですかね。
(2012.05.07 14:10:23)
良かったねぇ～。
金の像
さん
Re:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
にととら
さん
Re:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
Ｅｖａ Ｌｏｔｔａ
さん
Re:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
horri4989
さん
こんばんわ ホリーです
今年は雨に祟られ、なかなか山菜採り出来ず あせっていましたが
やっと昨日行きました。
何時もの所は全部 大きくなりすぎ 結局、恵那山中まで、標高1000mでやっと見つけて 現地でてんぷら揚げたて美味しかったです。
酢味噌和え?食べた事ナイです、来年は酢味噌和えで食べてみます、今年は諦めました。
こしあぶらは全国何処にでも あるそうですが、やっぱ寒い所の方が多いみたいです。
(2012.05.07 23:50:43)
今年は雨に祟られ、なかなか山菜採り出来ず あせっていましたが
やっと昨日行きました。
何時もの所は全部 大きくなりすぎ 結局、恵那山中まで、標高1000mでやっと見つけて 現地でてんぷら揚げたて美味しかったです。
酢味噌和え?食べた事ナイです、来年は酢味噌和えで食べてみます、今年は諦めました。
こしあぶらは全国何処にでも あるそうですが、やっぱ寒い所の方が多いみたいです。
(2012.05.07 23:50:43)
Re:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
Jugem0927
さん
takatobaabaさん、お早う御座います！
kinhiro8965
さん
Re[1]:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
takatobaaba
さん
Pearunさん
＞酢味噌は何に付けても美味しいですよね。
＞我が家は葱のヌタとかウドなどに付けて食べる事が多いです。
-----
そうですね～
特に・・春は酢みその出番多いですねぇ～（＾＾）
(2012.05.08 07:54:32)
＞酢味噌は何に付けても美味しいですよね。
＞我が家は葱のヌタとかウドなどに付けて食べる事が多いです。
-----
そうですね～
特に・・春は酢みその出番多いですねぇ～（＾＾）
(2012.05.08 07:54:32)
Re[1]:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
takatobaaba
さん
Re:良かったねぇ～。(05/07)
takatobaaba
さん
金の像さん
＞なかなか山菜を採るのって大変だから、感謝･感謝ですね～。
＞山菜は採る時期が限られているから場所を知らないとなかなか採れないですよ。
-----
山菜採り・・今までした事が無かったけど・・
こんなものが採れるなら頑張れるかも～（＾＾）
(2012.05.08 07:57:21)
＞なかなか山菜を採るのって大変だから、感謝･感謝ですね～。
＞山菜は採る時期が限られているから場所を知らないとなかなか採れないですよ。
-----
山菜採り・・今までした事が無かったけど・・
こんなものが採れるなら頑張れるかも～（＾＾）
(2012.05.08 07:57:21)
Re[1]:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
takatobaaba
さん
にととらさん
＞天ぷらが美味しそうですね～
＞玉ネギ・・・我が菜園のは・・まだ、ラッキョウ程度です～
-----
どれもこれも美味しかったで～す（＾＾）
ふふっ・・
お家天ぷら・・久々に揚げましたが
やっぱりサイコーですね（＾＾）
(2012.05.08 07:59:05)
＞天ぷらが美味しそうですね～
＞玉ネギ・・・我が菜園のは・・まだ、ラッキョウ程度です～
-----
どれもこれも美味しかったで～す（＾＾）
ふふっ・・
お家天ぷら・・久々に揚げましたが
やっぱりサイコーですね（＾＾）
(2012.05.08 07:59:05)
Re[1]:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
takatobaaba
さん
Ｅｖａ Ｌｏｔｔａさん
＞山菜の天ぷらは美味しいですよね～
＞酢みそも美味しそう。大人の味覚満載。
＞コシアブラって、手づくり油でも始めたのかと思っちゃいました～（笑）
-----
元々・・初物になかなか手を出せない私ですが・・
初めての・・大人の味覚・・
ヤバイです・・ハマったかも～（笑）
(2012.05.08 08:01:10)
＞山菜の天ぷらは美味しいですよね～
＞酢みそも美味しそう。大人の味覚満載。
＞コシアブラって、手づくり油でも始めたのかと思っちゃいました～（笑）
-----
元々・・初物になかなか手を出せない私ですが・・
初めての・・大人の味覚・・
ヤバイです・・ハマったかも～（笑）
(2012.05.08 08:01:10)
Re[1]:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
takatobaaba
さん
horri4989さん
＞こんばんわ ホリーです
＞今年は雨に祟られ、なかなか山菜採り出来ず あせっていましたが
＞やっと昨日行きました。
＞何時もの所は全部 大きくなりすぎ 結局、恵那山中まで、標高1000mでやっと見つけて 現地でてんぷら揚げたて美味しかったです。
＞
そうなんですか～
こしあぶらって標高の高いところに自生するのですか・・？
そうすると・・凄い価値のあるものなんですね～
そうすると・・送ってくれた方への感謝の気持ちを倍にしなくちゃいけないですね。
＞酢味噌和え?食べた事ナイです、来年は酢味噌和えで食べてみます、今年は諦めました。
＞こしあぶらは全国何処にでも あるそうですが、やっぱ寒い所の方が多いみたいです。
-----
確か・・去年以前のどなたかのブログで・・
こしあぶらという名前だけは知っていたのですが・・
食べたのはもちろん・・見たのも初めてでした。
伊豆の山合いにもあるでしょうかねぇ～・・
そうそう・・
酢みそ和え・・
天ぷらとは全く違う感覚の美味しさがあって・・
二度美味しい～～でした。
お試しあれ（＾＾）
(2012.05.08 08:08:54)
＞こんばんわ ホリーです
＞今年は雨に祟られ、なかなか山菜採り出来ず あせっていましたが
＞やっと昨日行きました。
＞何時もの所は全部 大きくなりすぎ 結局、恵那山中まで、標高1000mでやっと見つけて 現地でてんぷら揚げたて美味しかったです。
＞
そうなんですか～
こしあぶらって標高の高いところに自生するのですか・・？
そうすると・・凄い価値のあるものなんですね～
そうすると・・送ってくれた方への感謝の気持ちを倍にしなくちゃいけないですね。
＞酢味噌和え?食べた事ナイです、来年は酢味噌和えで食べてみます、今年は諦めました。
＞こしあぶらは全国何処にでも あるそうですが、やっぱ寒い所の方が多いみたいです。
-----
確か・・去年以前のどなたかのブログで・・
こしあぶらという名前だけは知っていたのですが・・
食べたのはもちろん・・見たのも初めてでした。
伊豆の山合いにもあるでしょうかねぇ～・・
そうそう・・
酢みそ和え・・
天ぷらとは全く違う感覚の美味しさがあって・・
二度美味しい～～でした。
お試しあれ（＾＾）
(2012.05.08 08:08:54)
Re[1]:こしあぶらとタラの芽 ～ 天ぷらと酢みそ和え ～(05/07)
takatobaaba
さん
Jugem0927さん
＞こちらではこしあぶらは茹でて胡麻和えで食べたりもします
＞タラの芽よりも好きって人多いです
-----
Jugemさんの地域にもあるんですか～
私は初めてでしたけど・・美味しいものですねぇ～
胡麻和えも美味しそう～
いつか・・チャンスがあったら試してみたいですぅ～
(2012.05.08 08:11:17)
＞こちらではこしあぶらは茹でて胡麻和えで食べたりもします
＞タラの芽よりも好きって人多いです
-----
Jugemさんの地域にもあるんですか～
私は初めてでしたけど・・美味しいものですねぇ～
胡麻和えも美味しそう～
いつか・・チャンスがあったら試してみたいですぅ～
(2012.05.08 08:11:17)
Re:takatobaabaさん、お早う御座います！(05/07)
takatobaaba
さん
kinhiro8965さん
＞アッハッハ！
＞ 私の今朝のブログとシンクロだね！
＞山菜万歳、へばね！
-----
本当に・・・山菜万歳！！ですっ
でも・・シドケもアイコも初耳で～す（＾＾）
(2012.05.08 08:12:24)
＞アッハッハ！
＞ 私の今朝のブログとシンクロだね！
＞山菜万歳、へばね！
-----
本当に・・・山菜万歳！！ですっ
でも・・シドケもアイコも初耳で～す（＾＾）
(2012.05.08 08:12:24)
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