自家製の赤しそジュースも作ったのね
こんなにすぐ真っ赤になるんだ〜すごい！

グレー子ちゃん　そうだよね〜
まだ甘えたいよね♪
クツシタちゃんに見えないところで甘えちゃって♪ (2019年06月18日 19時02分06秒)

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2019年06月17日

今年も赤シソジュースを作りました(*^^)v

(13)

テーマ：楽天写真館(360740)

カテゴリ：お料理・果実酒・ジャム

17日はスッキリ晴れても風がとても強い一日だったさいたまです

　↑ 今年も忘れることなく、スーパーで赤シソ298円をゲットです

　毎年作っている、夏バテ防止に大活躍のシソジュースを今年も作りました♪♪

　↑ 今年のは枝が少なくて葉っぱが多い気がしました。ラッキーです

　一緒に入っている枝から葉を摘み取り、キレイに洗います。
　庭のシソは虫食いだらけなので、キレイに育てるのは大変なのだろうな～と思います。

　↑ 水2000ccに食用クエン酸20gを溶かして沸騰してから、赤シソを投入。

　↑ ザルにキッチンペーパーを１枚敷いて、ジュースを濾します。
　以前に煮出した後の赤シソで ゆかり を作ったこともありましたが、今年は気づいたら母がゴミポイしていました(^_^;)

　↑ 大鍋はいくつもないので、お鍋ふたつに。
　赤シソの袋に書かれている分量には砂糖が500～800gですが、甘さ控えめにしたいので大き目の鍋にはザラメ砂糖を約200g、小さい鍋にはてんさい糖を約100g入れて20分煮詰めました。

　↑ 軽く冷ましてから、温かいうちに瓶詰。
　空き瓶に入りきらなかった分はお鍋のまま、すぐに飲んでしまおうと思います(笑)。
　お湯や水、炭酸などで３～５倍くらい、好みの濃さで割って飲みます。
　ビタミン、カロテン、鉄分なども豊富なのだそう。夏バテ防止、アレルギー抑制、抗酸化作用なども。風邪っぽくなる前に飲んでおけばよかった(笑)。
　今年の夏も、自家製赤シソジュースで乗り切りたいです

　本日のニャンズ

　クールビューティーなお姉さんですが時々、なでて～～とスリスリしてきます

　ヤンチャなクツシタちゃんの前では良いお姉さんですが、まだまだ甘えたい盛りの３歳です。

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最終更新日 2019年06月18日 06時04分01秒
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