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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2021年10月02日
テーマ： 家庭菜園(59516)
カテゴリ： ハーブ・香味野菜
２日は時々雲が見えても日差しはまぶしく、夜には雨もパラついたさいたまです
↑ 青シソの実が膨らんで、シソの実が収穫時期になりました
今は穂の全体が青々していますが、茶色くなり始めるとタネになってシソの実も固くなってしまいます。
シソの実の収穫時期はあっという間なので、楽しめるだけ楽しまなくては(*^^)v
↑ このくらいになると、ジク部分は筋が固くなるので食べられません。
素手で軽く取れる内はまだジクごと食べられますが、もう固くなっているのでハサミで収穫しました。
水でしっかりすすいだら、
↑ ジクから実だけそぎ取って、
↑ 細切りにしたニンジンと一緒に天ぷら粉の衣で絡めて、
ニンジンがサクサクの内は目立ちませんでしたが、時間がたってニンジンがしんなりしてくると、シソの実のプチプチ食感が目立ちました。
シソの風味とプチプチ食感のかき揚げ、おいしく頂きました。
庭に残っているシソの実も、収穫時期を逃さないうちに楽しみたいです。
シソの実の醤油漬けや、煮物や漬物に入れても美味しいです(#^.^#)
↑ 少し前の、赤シソの穂紫蘇。
まだ花が咲いていたころはジクも柔らかかったので、天ぷらでそのまま美味しく頂きました。
シソは小さな芽の内から間引き菜のように食べられるし、葉も花も実も食べられます。
庭の雑草領域が、全部シソになればいいのにって思います
青しそ 種 『大高』 松永種苗/小袋（5ml）
赤しそ 種 『紫香』 松永種苗/小袋（5ml）
本日の家ニャンズ
↑ 昼間はまだ暑い日でも朝晩は涼しくなったので、夜には膝に乗ってきます
クツシタちゃんはグレー子姉ちゃんのお尻に甘えんぼして満足そうです。
↑ 青シソの実が膨らんで、シソの実が収穫時期になりました
今は穂の全体が青々していますが、茶色くなり始めるとタネになってシソの実も固くなってしまいます。
シソの実の収穫時期はあっという間なので、楽しめるだけ楽しまなくては(*^^)v
↑ このくらいになると、ジク部分は筋が固くなるので食べられません。
素手で軽く取れる内はまだジクごと食べられますが、もう固くなっているのでハサミで収穫しました。
水でしっかりすすいだら、
↑ ジクから実だけそぎ取って、
↑ 細切りにしたニンジンと一緒に天ぷら粉の衣で絡めて、
ニンジンがサクサクの内は目立ちませんでしたが、時間がたってニンジンがしんなりしてくると、シソの実のプチプチ食感が目立ちました。
シソの風味とプチプチ食感のかき揚げ、おいしく頂きました。
庭に残っているシソの実も、収穫時期を逃さないうちに楽しみたいです。
シソの実の醤油漬けや、煮物や漬物に入れても美味しいです(#^.^#)
↑ 少し前の、赤シソの穂紫蘇。
まだ花が咲いていたころはジクも柔らかかったので、天ぷらでそのまま美味しく頂きました。
シソは小さな芽の内から間引き菜のように食べられるし、葉も花も実も食べられます。
庭の雑草領域が、全部シソになればいいのにって思います
青しそ 種 『大高』 松永種苗/小袋（5ml）
赤しそ 種 『紫香』 松永種苗/小袋（5ml）
本日の家ニャンズ
↑ 昼間はまだ暑い日でも朝晩は涼しくなったので、夜には膝に乗ってきます
クツシタちゃんはグレー子姉ちゃんのお尻に甘えんぼして満足そうです。
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