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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2021年12月01日
テーマ： やっぱり果樹栽培！(2826)
カテゴリ： 果樹
12月１日は朝まで雨が残っても、昼間はスッキリ晴れたさいたまです
昨夜はしっかりした雨量で風も強く、晴れてからも冷たい風の続く一日でした。
↑ 先月半ばに収穫した、今年最後の柿（百目柿）
↑ 渋の部分があるので切り落としてはもったいないと思い、でも面倒なので柿のヘタに焼酎(ホワイトリカー)を垂らして放置してみました。
正しい渋抜きの方法は コチラ (>ｖ<)
↑ 数日後に剥いてみましたが、やっぱり渋は抜けていませんでした(笑)。
白っぽいところは渋いので食べられません。切り落として食べました。
↑ ラストの柿は、もう一度焼酎をつけて適当なビニール袋に密閉して、さらに数日放置しました。
やっぱりアルコールはすぐに飛んでしまうので、密閉しておかないといけませんね。
数年前には、しっかり ジップロックを使って渋抜き 成功していました。
収穫してから時間が経ってしまったので少し柔らかくなりましたが、美味しかったです
↑ 現在は、葉もすっかり落ちて柿の木は冬支度です
生り年と裏年が交互にくる老木です。前庭のド真ん中で大きくなりすぎているので、小ぶりな新しい柿の木に世代交代してみたいです。
とりあえず、今年は生り年だったので来年の収穫はわかりませんが、今年も柿の実を楽しめてよかったです(*^_^*)
【選抜蜂屋柿】 渋柿 2年生接ぎ木 スリット鉢植え 苗木 ■限定販売■
↑ 鳥に狙われない渋柿で、渋抜きや干し柿を試してみたいです。
本日の家ニャンズ
稀に柿のアレルギーがある猫もいるそうなので、あげる時は少量から試すと良いのだそう。
我が家のニャンズは毎年食べている大好物です。
三角コーナーから柿の皮を持ち出すほどの柿好きです
昨夜はしっかりした雨量で風も強く、晴れてからも冷たい風の続く一日でした。
↑ 先月半ばに収穫した、今年最後の柿（百目柿）
↑ 渋の部分があるので切り落としてはもったいないと思い、でも面倒なので柿のヘタに焼酎(ホワイトリカー)を垂らして放置してみました。
正しい渋抜きの方法は コチラ (>ｖ<)
↑ 数日後に剥いてみましたが、やっぱり渋は抜けていませんでした(笑)。
白っぽいところは渋いので食べられません。切り落として食べました。
↑ ラストの柿は、もう一度焼酎をつけて適当なビニール袋に密閉して、さらに数日放置しました。
やっぱりアルコールはすぐに飛んでしまうので、密閉しておかないといけませんね。
数年前には、しっかり ジップロックを使って渋抜き 成功していました。
収穫してから時間が経ってしまったので少し柔らかくなりましたが、美味しかったです
↑ 現在は、葉もすっかり落ちて柿の木は冬支度です
生り年と裏年が交互にくる老木です。前庭のド真ん中で大きくなりすぎているので、小ぶりな新しい柿の木に世代交代してみたいです。
とりあえず、今年は生り年だったので来年の収穫はわかりませんが、今年も柿の実を楽しめてよかったです(*^_^*)
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↑ 鳥に狙われない渋柿で、渋抜きや干し柿を試してみたいです。
本日の家ニャンズ
稀に柿のアレルギーがある猫もいるそうなので、あげる時は少量から試すと良いのだそう。
我が家のニャンズは毎年食べている大好物です。
三角コーナーから柿の皮を持ち出すほどの柿好きです
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