☆Minha Casa☆

お休み告知にコメントありがとうございました。

実は、あの日記の前日から首から背中にかけての痛みがあったんだけど、酷くなって、
告知した時点では、頭の重みに耐えられなくなり、、、

2日間ほど、痛み止め飲んで寝込んでました。
起きてるときは、ダンナが事故にあったときのカラー（首に巻くヤツね）を巻いてたり。

その上、週末に誕生日旅行に行く予定になってたんです。

ダンナと私の誕生日は、ほとんど一緒なので、誕生日のこの時期の旅行は毎年恒例。
行き先も同じで、、、舞浜、ディズニーリゾート、です。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイのバリュー＆リッチプラン

以前の日記にも書いたけど、一人1万円のレストランクーポンが付くのダ

で、、、

旅行前に無理も出来ないし、無理して、ライド系乗れないのも、それ以前に、痛みで
中止ってのも、、、ねぇ。
って、長時間PCの前に座るのを控えて（短時間は座ってたけど）おとなしくしてました。

で、行ってきました、誕生日旅行。

あ、ははは、、、台風直撃、、、です。
、、、台風の日に出発、、、です。。

超雨女な私は、後日、友達から、「さすがmariaちゃん、台風呼んじゃうなんて（なー
んちゃってね）」というメールもいただきました。

そんな台風上陸直後に、ディズニーランドなんてとこに行ってしまいました。
さすがに、行くのも遊ぶのも、なかなか大変でした。
でも、その話は、また後日

さて、Blogお休みしてる間にも、料理はしてました。
その間の料理を一部公開。

鶏と野菜のカレーココナッツミルク煮。

具は鶏もも肉、玉ねぎ、ナス、グリーンパプリカ、トマト。
カレー粉、ココナッツミルク、ナンプラーなどで味付けしています。
辛さ抑え目の、マイルドなタイカレーみたいな感じでご飯にかけても美味しい

合鴨ソテー、玉ねぎソース

合鴨のソテー、玉ねぎソース。

またまた合鴨。
ソテーした合鴨に玉ねぎソースをかけました・・・で、トマトを添えて。

ソテーして出た油で玉ねぎを炒めて、そこにオレンジジュース、醤油、ハチミツ、で、
ソースの出来上がり！
スライスした合鴨にソースをかけていただきました。

オレンジと醤油で作ったソース。
ハチミツと玉ねぎの甘みが加わって、、、これは、また作ろ。って思った。

合鴨炊き込みご飯

合鴨の炊き込みご飯。

合鴨のソテーを作るときに切り落とした端の部分を茹でて、みじん切りにし、人参の
千切りと調味料、生姜、灰汁をとった茹で汁とともにお米に入れて炊き上げました。

鴨の味がいっぱいの炊き込みになりました。

でも、、、
ダンナは、味が薄い、、、と。
そんなことないんだけどなぁ、、、

翌朝、朝食に残りのご飯出したら、あれ？薄くない、と。
うみゅー。。なんだかなぁ、、、

アジアンエスニックなエビチリ。

水菜の上に乗せて、トマトを飾ってます。

カレーココナッツミルク煮を作ったときの、ココナッツミルクが残ってたので、先日、
サンバルエッグ作ってたときに思いついた料理を作ってみたの。

レシピはコチラ

アジアンエスニックなエビチリ by mariajinha

具は、玉ねぎと海老。
味付けは、ココナッツミルクと、ケチャップ、チリパウダーなど。

ココナッツの甘さの後に、ピリっとした辛さ。
これは、なかなか、美味い！です。
パンにも、ご飯にも合うし・・・

トロリンプリン。

絶対、型から出せないです、これ。
フルフル～ではなく、トロリンって感じ・・まるでカスタードクリームのよう。

材料は、生クリーム、牛乳、卵黄、グラニュー糖・・・分量は適当。
で、それを混ぜたのみ。
容器に入れて、鍋に入れて、そこにお湯を張って、蒸してる？煮てる？から、超簡単

冷蔵庫整理も兼ねたダンナ誕生日当日の料理は、トマト尽くし。

カッテージチーズのカプレーゼ。

それと、、、

トマトカップグラタン。

溶けるチーズとか、ピザ用チーズが無かったので、、、
うちにあるのは、3～4年熟成ものパルミジャーノ・レッジャーノ。
それを、スライスして、数枚ずつ乗せて焼きました。

う～ん、大胆！！
でも、まぁ、誕生日だし、ね～。

36ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ50g パルミジャーノ　レジャーノ　36～48ヶ月熟成約1kg

＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは
必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。
（リンクフリーではありません）

【クリックするだけで募金が出来る！】

１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！
上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆

【☆HandMade Ranger☆】

興味あったら、バナーをクリック！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Sep 10, 2007 03:29:12 PM
コメント(20) | コメントを書く

[料理♪] カテゴリの最新記事

誕生日料理 Sep 8, 2010 コメント(7)
パイ包み焼きハンバーグ Mar 7, 2010 コメント(6)
ウマい馬肉料理と正月初焼き・・は、アレ… Jan 3, 2010 コメント(14)

■コメント

Re:お休み中はアジアンエスニック系で攻めてみた？(09/10)

ぽっきりりさん

良かった、良かったよ～～。
元気になって。
もうすっかり良いのかな？
旅行も出来てよかったね。
楽しそう・・台風は余計だったけれど、
それもまた素敵な思い出になるよ。
1万円のレストランクーポン♪
なんて素敵なの！！！

で、やっぱりmariaさんときたら「鴨料理？？」
鴨だらけだ～～。
美味しそうだなあ。
炊き込みご飯、つやつや美味しそうだね。
そして、トロリンプリン。
なべにお湯を張って何分くらい？
火加減は？？
すご～～く美味しそうだよ。
作ってみたいです。
(Sep 10, 2007 04:38:18 PM)