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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

お休み告知にコメントありがとうございました。

実は、あの日記の前日から首から背中にかけての痛みがあったんだけど、酷くなって、
告知した時点では、頭の重みに耐えられなくなり、、、

2日間ほど、痛み止め飲んで寝込んでました。
起きてるときは、ダンナが事故にあったときのカラー（首に巻くヤツね）を巻いてたり。

その上、週末に誕生日旅行に行く予定になってたんです。

ダンナと私の誕生日は、ほとんど一緒なので、誕生日のこの時期の旅行は毎年恒例。
行き先も同じで、、、舞浜、ディズニーリゾート、です。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイのバリュー＆リッチプラン

以前の日記にも書いたけど、一人1万円のレストランクーポンが付くのダ

で、、、

旅行前に無理も出来ないし、無理して、ライド系乗れないのも、それ以前に、痛みで
中止ってのも、、、ねぇ。
って、長時間PCの前に座るのを控えて（短時間は座ってたけど）おとなしくしてました。

で、行ってきました、誕生日旅行。

あ、ははは、、、台風直撃、、、です。
、、、台風の日に出発、、、です。。

超雨女な私は、後日、友達から、「さすがmariaちゃん、台風呼んじゃうなんて（なー
んちゃってね）」というメールもいただきました。

そんな台風上陸直後に、ディズニーランドなんてとこに行ってしまいました。
さすがに、行くのも遊ぶのも、なかなか大変でした。
でも、その話は、また後日

さて、Blogお休みしてる間にも、料理はしてました。
その間の料理を一部公開。

鶏と野菜のカレーココナッツミルク煮。

具は鶏もも肉、玉ねぎ、ナス、グリーンパプリカ、トマト。
カレー粉、ココナッツミルク、ナンプラーなどで味付けしています。
辛さ抑え目の、マイルドなタイカレーみたいな感じでご飯にかけても美味しい

合鴨ソテー、玉ねぎソース

合鴨のソテー、玉ねぎソース。

またまた合鴨。
ソテーした合鴨に玉ねぎソースをかけました・・・で、トマトを添えて。

ソテーして出た油で玉ねぎを炒めて、そこにオレンジジュース、醤油、ハチミツ、で、
ソースの出来上がり！
スライスした合鴨にソースをかけていただきました。

オレンジと醤油で作ったソース。
ハチミツと玉ねぎの甘みが加わって、、、これは、また作ろ。って思った。

合鴨炊き込みご飯

合鴨の炊き込みご飯。

合鴨のソテーを作るときに切り落とした端の部分を茹でて、みじん切りにし、人参の
千切りと調味料、生姜、灰汁をとった茹で汁とともにお米に入れて炊き上げました。

鴨の味がいっぱいの炊き込みになりました。

でも、、、
ダンナは、味が薄い、、、と。
そんなことないんだけどなぁ、、、

翌朝、朝食に残りのご飯出したら、あれ？薄くない、と。
うみゅー。。なんだかなぁ、、、

アジアンエスニックなエビチリ。

水菜の上に乗せて、トマトを飾ってます。

カレーココナッツミルク煮を作ったときの、ココナッツミルクが残ってたので、先日、
サンバルエッグ作ってたときに思いついた料理を作ってみたの。

レシピはコチラ

アジアンエスニックなエビチリ by mariajinha

具は、玉ねぎと海老。
味付けは、ココナッツミルクと、ケチャップ、チリパウダーなど。

ココナッツの甘さの後に、ピリっとした辛さ。
これは、なかなか、美味い！です。
パンにも、ご飯にも合うし・・・

トロリンプリン。

絶対、型から出せないです、これ。
フルフル～ではなく、トロリンって感じ・・まるでカスタードクリームのよう。

材料は、生クリーム、牛乳、卵黄、グラニュー糖・・・分量は適当。
で、それを混ぜたのみ。
容器に入れて、鍋に入れて、そこにお湯を張って、蒸してる？煮てる？から、超簡単

冷蔵庫整理も兼ねたダンナ誕生日当日の料理は、トマト尽くし。