毎日Enjoy

しばらく遠ざかっていたパン作り・・・・・

買い込んでいた小麦粉やイーストの賞味期限に追い込まれ

もったいない！！

ヤバイ！！

そんな気持ちに駆られながらも

気分が乗ってきたので、最近パン作り再開しております

そして最新作

ベーコンエピ です

初挑戦でしたが、以外にカンタンでびっくり！！

粉はフランスパン専用粉を使いましたが

普通の強力粉でも全然大丈夫みたい。

発酵を終えた生地を長方形に伸ばし

普通のベーコンを横に２等分したのを巻き込み

ハサミで切り目を入れナナメにずらしてから

２次発酵して焼くだけ！！

最近は発酵もエコ？？のため

オーブンの発酵機能をつかわずに

暖房の近くに置いて発酵させてるんですが

全然オッケーなんです♪

前に手捏ねでフランスパンを作ったことがあるのですが、

それに比べたら、生地もベトベトがなくって扱いやすいし

超カンタンなのに、これ作っただけで

「パン作りのベテランさん」

に見えちゃいませんか？？（笑）！！

そしてオマケ・・・・・・

アップルパイ

こないだ、たまたま買い物に行ったイトー●カドーで

「冷凍食品半額セール」

をやってて

４枚入り￥２８０ くらいで買ったパイシートで！！

アップルパイってこんなに手軽にできるなんて・・・

今まで近所のパン屋さんで買ってたのがもったいない！！

と思えるほど！！

だって・・・・

リンゴを砂糖水で煮て、

冷ましてからシナモンパウダーかけてパイに包んで焼くだけ！！

シナモンパウダーも１瓶100円くらいで買えるし

いっぱい作れるし、冷めてもおいしい♪♪

うちの長女はアップルパイ大好きなので

量といい、おいしさといい大満足！！

・・・・こうやって、エンジンがかかるととりつかれたように

物事の打ち込む私・・・

やらないときは全然やらないんだけど！！

そうそう・・・・

昨日はお年玉付き年賀ハガキの抽選発表でしたが

みなさんどうでしたか？？

うちはなんと！！！

切手シート1枚と・ ・・・

３等！！！

見事当選です！！

ダンナの会社の方からの年賀状でした。

商品決めて、交換したら報告いたしますよ～♪♪